震惊!你了解的普洱茶四大产区都是错的?

震惊!你了解的普洱茶四大产区都是错的?

27阅读 2019-07-05 02:50 产地

一、普洱茶的四大产区在哪里?


茶山黑话“辨析普洱四大产区”系列节目

第一集硬核上线啦!

云南普洱茶四大产区到底是哪里?

听黑老师从历史发展的角度

深入辨析被误解了16年的普洱茶区

吉普号独家观点:

在现代普洱茶语境中,普洱茶体系的原料基本来自于云南易武、勐海、普洱、临沧,因此这才是普洱茶的四大产区。



虽然在行政划分上,这四个茶区压根不在一个层级,不过,这四个茶区却最是经典,所产普洱茶的市场占有率相当高,可谓名山辈出,所向披靡!


二、如何辨析四大产区?


茶山黑话“辨析普洱四大产区”系列节目

第二集重磅来袭!

如何通过干茶形态辨析四大产区?

听黑老师从四大产区的地理风土展开推论

详解那些老茶客都不知道的干货


一张图告诉你,纬度如何影响茶叶品质


我们根据一个原创分析图来听听小黑现场解析:“纬度”对普洱茶四大产区到底有何影响


通过图表,发现规律

当纬度越高时,环境温湿度就会越低,茶区土壤也会渐渐由低纬度地区的偏酸性土壤转变为高纬度地区的偏碱性土壤,进而影响茶树树型大小和叶片持嫩度。



三、四大产区的风味如何? 


四大产区不同的树种、风土、温湿度

影响了产区中茶品滋味的风格特征

甜香柔软?细腻油润?高刺激高内含物质?

10分钟类比4种水果

小黑带你轻松喝懂四大产区


四个水果,带你喝透四大产区

普洱产区,清爽甜香的梨子清爽的口感,平衡的浓强度

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普洱产区的茶树以中小叶种为主,在口感上呈现出清爽秀气的滋味,同时具有非常平衡的浓强度,苦涩感低。清爽的甜香,低苦涩感,平衡的浓强度,非常像我们吃梨时候的口感。辨析普洱产区茶品的口感滋味,可以多联想梨子。


 推荐用户 

对于普洱茶的新用户来说,很适合选择普洱产区的茶品入门。

临沧产区,滋味浓强的橙子浓强的滋味,特点鲜明的香气

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临沧产区所在纬度和海拔都很高,导致在此生长的茶树内含物质丰富,酚氨比高,在口感上会呈现出高浓强度和刺激性。同时种植在临沧产区的茶树为勐库大叶种,叶片粗大,总体内含物质丰富,水浸出物含量高,在刺激感和浓强度上进一步加强。


这样的产区特征,在口感的体会上非常接近我们常吃的水果:橙子。橙子的滋味刺激强烈,同时伴有特别的橙子甜香。


 推荐用户 

临沧产区茶品浓强刺激的口感,受到中国北方用户的喜爱,同时,很多普洱茶的资深爱好者,也会偏爱临沧产区的口感。


勐海产区,肉感十足的猕猴桃滋味厚重,肉感饱满

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勐海产区处于低纬度高海拔地区,在勐海产区生长的茶树,口感上兼具丰富浓强滋味,同时更具饱满的肉感。


猕猴桃的口感,与勐海产区的茶非常神似,除了本身具有强烈的滋味外,还有非常弹牙的肉感体验。



 推荐用户 

勐海产区的茶品,无论对于普洱茶的新用户,还是资深爱好者来说,都有非常适合的产区。


易武产区,细腻饱满的香蕉滋味细腻甜香,口感饱满

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易武产区是整个四大产区中植被覆盖率最好的,易武的茶汤滋味入口香甜,同时具有极强的细腻感和胶质丰富的饱满度。


这样的口感类似于我们在吃香蕉时的感觉,入口甜,咀嚼的时候则浓密细腻。


 推荐用户 

易武产区,常常被大家称为普洱茶发烧友的口感终点。香甜滋味之后,是掩盖不住的细腻饱满。


四、不同产区,如何冲泡? 


持嫩度、水温、投茶量、冲泡手法

对一杯茶发挥极致滋味至关重要

不同产区茶品,如何泡好出最佳味道?

小黑实战教学,手把手教你泡出好茶。

点击下图查看完整视频


普洱茶冲泡四大参数


1. 持嫩度

2. 水温

3. 投茶量

4. 冲泡手法


四大产区普洱茶,如何才能泡出最佳好滋味?这里有吉普号独家冲泡秘籍,一般人我还不告诉他!


普洱产区: 低水温,高注水角度



临沧产区: 低水温,低注水角度



勐海产区: 高水温,低注水角度


勐海茶属于典型的“低纬度高海拔”好茶范例,以大叶种为主,芽头肥壮均匀,用高水温冲泡为宜。



易武产区高水温,悬停注水


易武产区是整个四大产区植被覆盖率最好的,芽叶色泽绿、梗长、毫毛多,适宜高水温冲泡。


士不可以不弘毅,任重而道远


“辨析普洱茶四大产区”作为系列节目,以一个全面、总览的视角去切入,带你系统性认识普洱茶,全面性审视普洱茶四大产区及其风格特征。


四期节目中所涉及内容,皆是吉普号多年跑山头、做产品、和客户沟通中所总结下来的独家认知,每一份分析,都经得起市场的考验。


普洱茶行业近年来发展快速,吉普号将持续秉承初心,砥砺前行。

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