普洱茶作为特定茶类，也有很多喜爱的人群。普洱茶既有鲜爽甘甜的滋味，也有独特地饼茶造型，但更吸引人的便是老茶的越陈越香了。存一款茶，口感一年一变，茶叶在时光的推动下越老越醇，茶也在时光的岁月里陪你一天又一天。普洱老茶到底有什么魅力，值得大家都喜欢？
老茶的崛起
2008年，中国嘉德的四季拍卖--“百年普洱老茶”。
这一专场的极品普洱，包括清朝存留下来的百年号级古董茶、1950到1970年以中茶公司为主的印记茶，以及1989到1992年制成的七子饼茶……”这场别致的陈年普洱拍卖会总成交额554.3万元，拍品总数64件，成交41件，成交率64%。
这场拍卖，让人们更加深入地了解到普洱茶的品饮价值、文化价值和收藏价值，普洱茶的特殊之处在于它独有的陈香，陈年的老茶口感更加特殊，由此带来的岁月感，增加了普洱茶的收藏属性。
这场拍卖是有钱人的游戏，但也把普洱茶的收藏属性拉到顶峰。从这一刻开始，老茶不仅仅是一款普通饮品，更是价值不菲的艺术收藏品。
除掉普洱茶，四川雅安的藏茶，陕西的泾阳茯茶，湖北赤壁青砖茶，湖南安化黑茶，广西梧州六堡茶，安徽祁门的安茶，这些茶都具有越陈越香的品质。
老茶虽好，但也要奠定一定的储存条件基础，资本家靠玩老茶挣得盆满钵满，身为普通人，不要求普洱茶能为自己带来多大财富，但求喝到一口醇香甘甜，与茶一起慢慢变老，收获存茶过程中的乐趣。
存新茶、品老茶，是我们对待老茶的基本原则。
老茶究竟有多大的魅力？
老茶，自新茶而来，老茶是时间沉淀下的陈韵，并非“旧味”。
一、在于其香。
老茶的陈香，妥妥的时间的味道，自带平和感与舒适感，还能拉近与过去的距离，让人放松下来。有的老茶，还散发着药香，一闻，就让人忍不住垂涎三尺。
二、在其茶汤。
不管是生茶还是熟茶，老茶的汤色都有一个特点，诱人的透亮，让人挪不开眼睛。
三、在其口感。
老茶最大的特点，不在于浓酽醇和的汤感，而在于其势不可挡的茶气。三杯老茶下肚，你会发现后背、手心、脚底，可能都已在微微地冒汗。
