近年来，普洱茶作为“能喝的古董”火遍大江南北，一饼保存很久的普洱茶甚至卖出上百万的天价。
但研究证实，普洱茶并非年份越陈就越香，普洱茶虽然保质期可以上百年，但是时间过长味道会淡化，并非是时间越长越好，有时候品的只是时间的味道，口感体验并非是最好的。
普洱发酵过程很复杂，存放时间也各有不同。
因为季节、天气、温度不同，很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感会打折扣。
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。
因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。
生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，不断自然发酵，每个阶段的口感都有不同，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
普洱生茶最佳存放时间
十五天后
这个时期的普洱生茶茶性寒凉，茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然。因此，这一时期的生茶只适合尝鲜，不宜长期饮用。
一年后
普洱生茶存放一年后，口感有显著变化，水味褪尽，口感趋于稳定，香气厚重感倍增，缺陷慢慢退却，寒性也慢慢减弱。
三五年后
普洱生茶存放三五年后，寒性慢慢转变为温性，陈香慢慢体现出来，口感稍顺滑，香韵饱满，舌底鸣泉。
十年后
普洱生茶存放十年后，不单是口感发生改变，就连价格也翻了好几十番。香气浓郁，滋味醇浓厚滑，生津不断。
三十年后
经过多年存放自然转熟的普洱生茶是非常珍贵的，可以说是价值连城。不过，从从医学和营养学的角度看，普洱生茶存放不超过30年，否则只有文物和拍卖价值，并没有品饮的意义。
