干仓普洱茶是指存放通风、干燥及空气湿度小(一般指空气湿度小于70%）的清洁仓库环境里，使茶叶自然发酵，其陈化10－20年为佳。
干仓生茶:条索紧结，颜色鲜润，油光润泽，闻之有自然的茶香味;汤色橙黄明亮，陈期长的转化为红浓明亮。叶形完整有弹性，颜色匀整。
干仓熟茶:外形匀整，色泽油润.闻之有自然的熟茶香味:汤色红浓明亮如琥珀色；滋味陈香醇和，回甘，无霉变味或异味。
喝普洱茶，若只是站在喜欢的立场，从是否好喝的角度着眼的话，那么就不必谈生茶、熟茶，或者干仓、湿仓的问题，只要对上了个人的口味，喝了感觉舒服，就是自己的好茶了。
但是，对于每一个想要走进普洱茶的人来说，论及品茗艺境，那就不得不说是种境界的必然要求。这样，要得到普洱茶的真性，就必须以生茶中的干仓普洱茶为最佳的选择了。因为生茶干仓陈化可以为茶叶提供一个理想环境，进行自然的后发酵功能，确保并发挥普洱茶的完美性情。
干仓储放最适合普洱茶陈化的需要，是属于自然陈化过程。所以比较潮湿地区的茶友们，一定要定期检查茶叶的储存，以免茶叶潮湿放霉......
