绿茶的冲泡方法也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,可以尝试在不同的水温下冲泡绿茶,以找到最适合自己口感的味道。此外,还可以在茶中加入一些花瓣、柠檬等,创造出自己喜欢的风味。除了美味可口之外,绿茶还可以通过与其他食材搭配来实现更好的保健效果。
泡绿茶要用到什么茶具?
前面也提到了,绿茶是不发酵茶,也是比较稚嫩的茶,所以绿茶是比较怕闷的,因此我们就不能用密闭性太好的茶具来泡绿茶。我们可以选择用玻璃杯,因为杯子没有封口,所以透气性很好,此外玻璃杯是透明的,我们就能从外头很好的观察到绿茶在玻璃杯中的姿态。尤其是细嫩的绿茶,或者说是高档的绿茶,就得用到玻璃杯。玻璃杯可以让我们更加便捷的欣赏到绿茶与水碰撞的美感,看到绿叶徜徉在或水面上或水里头,摇曳着身姿,显得十分俏皮可爱。
但并非所有类型的绿茶都适合用玻璃杯冲泡,只有优质的高档绿茶才比较适合,而中低档绿茶可以选择用紫砂壶或者盖碗来冲泡。因为中低档的绿茶质地相对比较粗糙,若使用玻璃杯冲泡,那么就会展示出绿茶的缺点,不太美丽。而使用盖碗或紫砂壶就能藏着缺点,同时低档绿茶也不太怕闷,因此可以用紫砂壶冲泡。
喝绿茶会失眠吗
一般来说,喝绿茶是否会影响睡眠,要根据喝绿茶的时间和喝绿茶的量来判断,每个人的体质不同,所以也并不能一概而论。具体分析如下:
1.不会影响睡眠:如果只是偶尔喝一次绿茶,并且在白天适量喝绿茶,一般绿茶对于睡眠的影响比较小,而且绿茶中影响睡眠的成分在睡觉前大多会代谢出体外,一般不会影响睡眠。
2.会影响睡眠:如果长时间大量喝绿茶或者在晚上睡觉前喝绿茶,并且喝的是浓茶,本身睡眠质量也不是很好,很有可能会影响睡眠,绿茶中的咖啡因、茶碱等成分可能会造成神经兴奋,从而导致入睡困难、睡眠质量下降。
通常白天工作时,适当喝一些绿茶能够起到提神醒脑的作用,但是最好不要在晚上睡觉前喝绿茶,容易导致失眠,晚上睡觉前可以适当喝热牛奶来帮助睡眠。
常喝绿茶的功效与作用
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
在选择绿茶时,应该选择品质优良的茶叶,避免喝到添加化学物质的劣质茶。需要注意的是,绿茶虽然有很多好处,但并不是所有人都适合饮用。例如,孕妇、哺乳期妇女、胃寒体虚者等人群应该避免饮用或减少饮用量。常喝绿茶是一种健康的生活方式,但要注意选择品质好的茶叶、合理搭配食材、适量饮用。