泡茶是有讲究的。泡一壶好茶，有两个基本条件：一是茶叶本身的品质，二是泡茶的手法技艺。要想自己泡出好茶，掌握技巧非常关键。泡茶，简简单单的几个步骤，投茶，注水，出汤，便可品尝，看似简单，操作起来却不那么容易。对于初学者来说，泡茶的三要素是很有用处的，可以说是泡茶初级教程，很适合正在学习泡茶的你。泡茶的三要素包括投茶量、水温、冲泡时间。投茶量，水温，注水的方式，出汤的时间，每每有细微的变化，都会影响茶叶的呈现。
泡茶技能的三大诀窍是什么
1、掌握好茶水比
泡茶的时候，茶水比例是很重要的。并不是茶叶放的越多越好，有时候过量反而不好。我们要想喝到好滋味，就要控制好茶水比例。而且不同种类的茶叶，比例也是不一样的。绿茶、黄茶的茶水比大概在1：50左右。我们用的普通玻璃杯大概在300毫升容量，那我们大概取6克左右的茶叶就可以了。
红茶、普洱茶的茶水比在1：25。比绿茶和黄茶的茶叶量要多一点。乌龙茶、黑茶的茶水比在1：15左右。老白茶的茶水比例和普洱茶的也是相似的。不是说一定要多准确，只要保持大概就可以，这样既能喝到好滋味，也不会辜负好茶叶。
2、掌握好水温
不同的茶叶，对水温的要求不同，而且差别很大，我们如果都用同样温度的热水冲泡，有的茶叶味道就会出不来，不仅浪费了时间，还喝不到好滋味。泡不同类别的茶叶时，茶叶中物质出来的速度不一样，需要搭配不同的水温来协调滋味。一旦水温过高，部分茶叶泡出来的茶汤就会偏苦。比如，泡绿茶时，一般用80~85℃的水，若使用沸水冲泡，茶汤易出现苦涩味，茶叶易被烫熟发黄，而失去原本的鲜绿色泽。
红茶一般要求水温在90~95℃。
普洱、乌龙茶、黑茶要求100℃。
白茶要求95~100℃。
3、把握好浸泡时间
茶汤的好坏，除了受茶叶量和水温的影响外，浸泡时间也是很重要的一环，控制好出汤时间很关键。有的茶叶浸泡时间越长，茶汤颜色变浓了，但是味道反而越淡。所以不同种类的茶叶，浸泡时间要掌握好，否则味道就会流失了。那我们该怎么判断茶叶的出汤时间呢？
一般来说：
绿茶和黄茶是属于不发酵茶，浸泡的时间不易过长，出汤时间大约在10秒左右，这样既能保证茶汤的浓淡适宜，又不会破坏茶叶的活性。红茶和乌龙茶第一泡的出汤时间要短一些，5秒内出汤，然后往后的每一泡逐步延长2-3秒。
黑茶的话，是紧压茶，在泡之前有醒茶的步骤，所以黑茶第一泡的出汤速度在7秒左右，相比于其他茶类，黑茶更耐泡，所以冲泡时间也可以更久一点。
白茶的出汤时间需要相对较长一点。第一泡的出汤时间通常会在20秒左右，如果喜欢滋味浓一点，也可以延长一下白茶的冲泡时间30-45秒都是可以的，不会影响整体的口感。
不知大家在品茶时有没有注意，同样的茶，不同的人泡出来的口感不一样。从备茶、煮水、到冲泡，每一个环节都可能对茶汤造成影响。俗话说：“细节决定成败。”泡茶是技术活，更是精细活。泡得好不好喝，就看你有没有注意这些细节和方法了。
