冬至将至，煮一壶醇厚温润的熟茶，品尽千年的普洱情，是冬日里最温暖的享受。但很多茶友只知道熟茶喝下去很舒服，却不知道如何表达自己的品鉴感受。
其实，只要学会了这六点，你就是品鉴熟茶的高手，这六点分别是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
重点一：厚度
熟茶的厚度与内含物质有关，与茶汤寡淡相对应。当茶汤滑入口腔，用舌尖搅拌茶汤，让茶汤微滚动回转，充分感受茶汤的饱满厚实，仿佛口腔里有一种重量感，这是一种很舒服的感觉。
重点二：滑度
熟茶的滑度与厚度有关，茶汤越醇厚，相应的滑度越好。茶汤进入口腔，迅速从喉咙滑到肺腑，无丝毫拖泥带水，是一种十分顺畅自然的感觉，这就是熟茶的滑度。滑度好的熟茶，仿佛带着一种鸡汤的“油润感”，喝完以后有一种“留下了一层油”的感觉。
重点三：润度
润度好的熟茶，入口后喉咙清爽滋润，不干不燥，咽下去之后整个人十分滋润。熟茶的润度，是“随风潜入夜，润物细无声”，仿佛春风细雨拂过心头，那是一种温润如玉的感觉。
重点四：甜度
甜度是熟茶最明显的一个特征，也是很多茶友喜欢熟茶的一个原因。经过渥堆发酵，普洱茶的苦涩褪去，增添了明显的甜度，入口甘甜漫延，唇齿留甜，让人忍不住一杯又一杯。
重点五：纯度
纯度是熟茶渥堆发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想等，都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的熟茶，喝起来干净舒服，没有异味。
重点六：香气
不同的原料和拼配方法会产生不一样的香气，这也是熟茶的魅力之一。好的熟茶散发着浓醇的陈香，经过时间的转化还会呈现更丰富的香气，比如药香、枣香、木香等。
好的熟茶自己会说话。只要用心品味熟茶的六个重点，你就能感受到熟茶带来的天人合一的美好境界。
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