双陈茶柱:8582配方里的稀缺手工之作

双陈茶柱:8582配方里的稀缺手工之作

3阅读 2018-11-05 05:58 技术

在双陈的产品形态中,砖茶、饼茶都较常见到,沱茶也偶尔有之。唯独柱型茶品十分少见,仅2010年双陈茶柱一款,再无其他。这款以经典8582配方生产的双陈茶柱,可以说是“双陈味”中的稀缺品种,具有极高的后期收藏价值。

这款茶全是由经验丰富的60岁以上老制茶工人反复手工揉压制作,工艺极其复杂。因纯手工制作过程极费人力,压制后的干燥环节也极为费时,所以此后双陈基本不再生产。

双陈茶柱,以2008年布朗山乔木古树春茶纯料制作,所选茶树的树龄均在300年以上。经过8年仓储转化,汤面香气除了以持久的花蜜香混着少许烟熏香之外,开始出现明显的新木香和竹青香,饮完之后,杯底脂粉香也十分浓郁。

 

茶汤入口仍有明显苦,但是生津回甘非常迅猛。汤质更加厚重饱满,滋味纯正浓厚,整体甘甜度高,口腔内甘润持久,喉韵甘甜润泽,回味持久甘甜。茶性强,茶气猛,喝完身体发暖发汗。

 

 

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