正山出好茶,滋味各不同

正山出好茶,滋味各不同

3阅读 2018-11-16 03:36 文化

冬天来了,空气都开始变得湿润,清晨起来寒风袭人,草地上有浅浅霜露的痕迹,昭示天气转凉。可一到中午凤庆的天就变得晴朗,天空高而深远,不算无暇,但绝对称得上洁净,太阳照在身上暖暖的,显不出一点寒意。

何谓暖冬?

是那十一月里的裙角飞扬?

是和熙的阳光透过稠密的竹林洒落,

成了点点金色的光斑?

亦或是咕噜作响的茶壶,

孕育着一室的芬芳?

不过这些都不及我手上这杯热茶来得实在,

暖入心扉。

凤庆厂第十五场品鉴会正在开展,

为这暖洋洋的冬日增添了一份热闹。

六次出水,样一汤色浅黄明亮,略有烟味,口感饱满,苦涩协调,回甘生津持久。

样二汤色浅黄明亮,口感顺滑有涩感,底蕴足,杯底轻蜜香,生津有回甘。样一和样二在汤色和口感上差异不显著,基本可以推断是一个系列的产品。

三次开汤,样一汤色由五分钟的黄亮转变到第二次三分钟的黄绿明亮,高火香显,口感浓强饱满。

样二汤色由五分钟的金黄透亮转变到第二次三分钟的黄绿明亮,清香浓郁,茶汤厚重饱满,苦涩显但入口即化。

三次开汤体现出样二的茶气比样一的更足一些。二者叶底都黄绿柔软、均匀整齐,表明这两款茶年份不长,极有可能是今年新茶。

茶品公布:样一是2018年班章正山茶饼,样二为2018年邦崴正山茶饼。

这两款茶隶属于六山的主打经典正山系列产品,另外四款分别为倚邦正山、攸乐正山、南糯正山、易武正山。一直以来,正山系列是六山的口粮茶产品,更是公司的标杆产品。

 

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