黑茶是什么？是撕开牛皮纸后那块黑不溜秋的“砖头”吗？是那些图书管理残页旧帛书么？是博物馆里，各大门店里那件镇店之宝么。
是，也不是。
那黑茶是什么，很难用简短话语说清楚，自古至今，光是史料古籍就能成就一部博物馆。若是归咎于黑茶的定义，那从历史，原料，工艺，特色就能扎扎实实说上三天三夜。这一场茶会没有那么复杂，想给茶友带来的，只有来自安化大山里的礼物。
安化黑茶历史悠久，不能说它是茶界新秀，姑且，就算是大器晚成的典范吧！上周的茶会分享的便是魁泰和的黑茶系列。清晰可见的山野主题，认真秉承的工匠精神，这个绝对是一个老的品牌，只不过才换上新的面貌与大家相见。至于年份，山头，这个只有喝了才知道，毕竟说了，也没有亲自体验来的直接。
安化黑茶似乎在今年更多的成为谈论和寻找的对象，这个原来只存在于话题和广告的茶开始在朋友之间，同事之间品饮传递。黑茶也从原来的粗，脏，的形象中脱离出来，变得干净，清新，简洁，小巧了。那，看完这篇文章，就开始喝黑茶吧。
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