老北京京味文化博大精深、包罗万象，生活中七件大事柴米油盐酱醋茶，饮茶就在其中。为适应不同人士需求，茶馆种类很多，包括书茶馆、棋茶馆、清茶馆、季节性临时茶馆及避难的简易茶馆等等。茶馆散发着浓郁的京味文化，是传统文化的重要组成部分。
为适应不同消费对象，遍布老北京城的茶馆在面积、格局、装潢上也不尽相同。适合有钱人去的茶馆，装饰得高贵典雅、富丽堂皇;小的茶馆是为平民百姓准备的，简约质朴。著名文学家老舍先生的作品《茶馆》，淋漓尽致地描述了京味传统文化，风土人情、各种角色纷纷登场，是一部中国近代史的浓缩。
老北京的茶馆主要提供香片、花茶、红茶和绿茶，三教九流的人物聚集于各类茶馆。茶馆不单为了喝茶，也是文化情感的交流。达官显贵交流生意买卖，悠闲自得地品茶;文人雅士在茶馆里切磋棋艺、交流探讨诗词歌赋;小茶馆里聊聊家长里短，偶尔捎带评论时事。品茶人一口京腔京韵京味，颇有亲切感。
随着时代变迁社会发展，北京茶馆的经营模式了改变了很多，但传统京味文化仍然厚重。形形色色的人，出入不同的品茶休闲养生场所，带着情感道出自己的酸甜苦辣。有的人想饮茶又买不起高档的茶叶，就去吴裕泰、启源等茶叶铺买点茶叶末品尝，美其名曰：“高碎”，在家里自斟自饮也是一种乐趣。
来源：北京日报客户端、北京茶世界
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