茶看似一杯小小的解渴饮品，但仔细品味，却能发现其中趣味。
不同器形的泡茶器以及茶杯，可以将同一款茶表现得完全不一样，甚至喝的人，都会疑惑：这是一样的茶吗？
对泡茶器而言，通常用得多是壶和盖碗。
壶像是中年持重的男人，内压大、浑厚、出水慢，汤稠而蕴藉——熟普、红茶这样完全发酵的茶，用壶，是稳对稳，一脉相承地向内走。
而盖碗，开放、敏锐、起伏大，像是一个聪慧而善言的女子，只要她能感受的，知无不言、言无不尽。
单丛、岩茶，这类半发酵层次丰富的茶，用盖碗，可以演绎得姿态万千。
用心观察，这两种器的选择，往往也代表了两种性格。
但是也可能同一个人，这段时间用壶，过段时间用盖碗，是心境改变的外化。
器具是敞开的，内力是凝聚的，水温是高的，速度是慢的，一碗水端平，端的是，不容易。
如果说泡茶器是说话的一个态度，那么杯子就能变幻出千变万化的茶之语。
从来佳茗似佳人。好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂喝茶得趣。
能把生活过得有趣味的人，往往都有一个有趣的灵魂。
茶之趣，趣如跳舞草，别看百花美艳动人，却独有它能舞动身姿。
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