七子饼茶的由来

　　七子饼茶的由来

　　七子饼茶，云南“七子饼”茶亦称圆茶。

　　属紧压茶，外形美观，为圆饼形，酷似满月。将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒。云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产。

　　包装时每筒装七饼，七子饼茶，寓意“七子扬名”、“圆满大方”，形似圆月，“七子”寓意多子、多孙、多福贵，含有家人团圆，幸福美满之意。

　　以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形。

　　七子饼是普洱茶具具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名，在文书中次使用"普洱"这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了。

　　七子饼茶是如何来的？

　　七子饼茶始于何时，如何得名，为什么要七饼为一筒，意寓着什么，人们说法不一，圆圆满满多子多福，这是近几十年来普遍的说法。

　　再往历史深处寻，七子饼茶的起源和得名时间并不遥远，是大清帝国的兴盛时期，是普洱府成立以后的事。

　　①置建普洱府，思茅总茶店设立??

　　雍正七年(1729年)清政府对西双版纳进行改土归流，置建了普洱府。西双版纳当时是云南最大的产茶区，为了垄断“大钱粮”，清政府在思茅设立总茶店，由官方垄断经营茶叶，这是历史上中国中央朝廷正式插手、控制、垄断云南茶叶的开始。

　　②总茶店弊端显露??

　　但思茅总茶店的设立并没能解决已划归普洱府的六大茶山的茶农与茶商与官府之间的矛盾，总茶店弊端显露，直接影响到西双版纳的安宁。

　　③云南茶叶纳入国家法律管理??

　　雍正十一年(1733年)尹继善接替高其卓任云贵总督，伊继善一上任便从整顿茶叶入手，撇销思茅总茶店，决定将云南茶叶纳入国家法律管理。

　　④清中央朝廷正式批准颁布云南茶法??

　　雍正十二年(1734年)尹总督上奏疏给雍正皇帝，请禀在云南推行茶法，雍正十三年(1735年)清中央朝廷正式批准颁布了云南茶法，茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”，朝廷批准云南每年发“茶引”三千，每引购茶一百斤。

　　⑤云南茶法规定茶之形状、重量、包装规格??

　　云南茶法还特别规定交易之茶需为圆饼状，每个圆饼重七两，七个圆饼为一筒，每筒49两，每筒征税银1分，每张“茶引”可买三十二筒(合老称约一百斤)，上税银三钱二分，永为定制。云南茶法将云南上市交易的茶、外销的茶之形状、重量、包装规格用法律的形式定下。

　　⑥云南茶法出台，七子饼茶亮相??

　　云南茶法出台，七子饼茶亮相，茶法催生出了七子饼茶。

　　也就是说每筒7饼，每饼7两是清政府颁布的云南茶法之规定，是为了计税之方便，是为了符合每张“茶引”

　　茶法公布后，有了统一的计量单位，无论是加工的、收售的、收税的都方便得多。茶农、茶号加工茶，官府、土司、头人们不用去一家一户的检查，加工的茶如不按茶法之规定去做，一但查出依法论处即是。马帮驮茶过关卡也不用卸下茶来过秤，按照筒数对照“茶引”收税放行。核定的数量100斤，也是为了云南输出的茶有一个统一的规格形状。