普洱茶的五德
普洱茶的五德即:健、奇、厚、和、真
健:普洱茶的健身强体,延年益寿之健。
奇:普洱茶制作工艺奇特之奇;普洱茶生长环境及产地特殊之奇;普洱茶汤口感随时间不断变化之奇。
厚:普洱茶汤口感醇和之厚;普洱茶文化底蕴之厚;普洱茶价值气度之厚。
和:普洱茶性温之和;茶与器、人与茶交融之和;不同文化、饮茶习惯经普洱茶的传递不断融合。
真:普洱茶的天然自然之真;普洱茶的口感功效毫不含糊之真;普洱茶的外表朴实无华内在却丰富多彩之真。
普洱茶的六度
布施、持戒、忍度、精进、禅定、般若(智慧)
普洱茶终其一生,给人温暖、释放茶香、使人健康,是为布施。
普洱茶香淡而幽远,不争锋、不艳俗,似戒香,是为持戒。
普洱茶历经揉捻,暴晒,高温翻炒,制成后又经多年沉淀,不骄不躁,是为忍度。
普洱茶提神醒脑,除却懒惰萎靡,使人精神焕发,是为精进。
普洱茶清香和寂、茶禅一味,是为禅定。
普洱茶遇水成饮,遇火敛香,济人无数,是为般若。
普洱茶的七佳
形佳:普洱茶为大叶种茶,叶片肥沃,纹路清晰,制成的茶饼紧实,饱满;
质佳:普洱茶茶地独特,产生的茶叶质量优秀;
味佳:普洱茶香气浓郁清甜,口感浓醇,回甘持久;
气佳:普洱茶茶气足、正,香气幽扬;
色佳:不论是生茶还是熟茶,普洱茶汤晶莹透亮,光泽度好,色泽极佳;
香佳:普洱茶香纯正、陈香独特;
韵佳:普洱茶的底蕴、韵味深厚,久泡仍韵足。
普洱茶的九泡
一泡:洗茶,洗去浮尘、杂质;
二泡:涩味较浓,浅尝既可,主要是去除口腔异味;
三泡:茶味渐浓,开始细品香茗,打开味蕾;
四泡:用心感受每一口茶汤的质感和浓醇;
五泡:感受普洱茶清香淡泊的真味;
六泡:品味普洱茶的幽扬底蕴;
七泡:感受普洱茶的回甘喉韵;
八泡:普洱茶的厚度显现无疑;
九泡:不好的茶,此时早已无茶香,普洱茶的质量可好,一尝便知。
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