天津市茶艺文化发展中心常务理事
刘航航在《朗读者》分享好文。
《此爱隔山海 山海皆可平》
刘航航 /文 刘航航/朗读
作为一个爱茶人，我一直有一个遗憾：习茶这么久了一直没去茶山亲自看看。2018年，我决定来一场说走就走的旅行。思来想去，我决定去福建福鼎看一看……
到达福鼎的第一站，我去了绿雪芽白茶庄园。绿雪芽白茶庄园位于福鼎市太姥山镇方家山村,从福鼎市区开车大约需要一个半小时。
六月中旬，福鼎白茶已经采制完毕，庄园里却依然很热闹。绿雪芽庄园的茶山很特别，无论从哪个方向上山，都能回到山下，一点儿也不怕迷路。福鼎的天气就像孩子的脸，一会儿一个样。我到福鼎的第二天，晴空万里，我兴冲冲地跑到了茶山最高点的亭子中，我看见空气间的水雾瞬间凝聚在叶面上，晶莹的水珠折射出五彩的光芒。我以为这一天都将会是好天气，但不一会儿，厚厚的云雾就从海飘了过来。一天里日出日落、雾出雾散、雨下雨停，竟是如此有趣。
其实，这次我的茶山之行最大的心愿就是：想探寻最正宗的白茶。
我曾经在书上看过福鼎白茶制茶大师方守龙的专访，随即下定决心，有机会一定要亲自拜访他。
到福鼎之后，我就开始联系方老师，第三天我终于见到了方老师。我对方老师的第一印象就是慢条斯理，话虽不多，但言语中透露出亲切谦和的气质。我喝着方老师制作的白茶，心中暗自感叹：方老师的茶没有想象中的那么高香味浓，而是更鲜、更清澈、更甜润。虽然，那次见面我与方老师没说太多话，但我们谈话间的一个小细节，让我有一种“小确幸”的感觉：我们谈话间，一位面容和善的阿姨走进来，方老师本能地拿出来一个比给客人的大很多的茶碗，顺手倒了一碗茶汤。后来我才知道，这位阿姨就是方老师的夫人，果然夫妻间的默契更为羡煞旁人。
准备离开福鼎的最后一天早上，我和方老师单独喝了两个小时的茶，方老师拿出五款茶让我品饮，给我讲了很多福鼎白茶香气滋味方面的知识，我大有听君一席言，胜读十年书之感。最后，我参观了方老师茶室上面的阳光房。远远望去，全透明的的房间里放满筛子。方老师带我参观了正在萎凋的叶片，顺手还按了按机器控制了一下温度。我瞬间意识到方老师制茶大师的尊称并不是一个虚名，阳光房中细微的温度变化，常人可能很难发现，但在方老师眼里，却是那么明显。
一眨眼去福鼎白茶山有半年多的时间了，我依然记忆犹新。巍峨秀丽的太姥山在那里，那棵白茶母树在那里，白茶的守候人在那里……
回想这一切，我想起了仓央嘉措的那首《见与不见》。
