龙井茶是中国十大名茶之一
以”色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称。
本款早春龙井产自浙江省新昌市，原料选取400米以上的高山茶区。
工艺介绍
龙井茶的采摘有三大要求：
一是以早为贵，二是细嫩著称，三是采摘次数多。
晾晒——揉捻——炒制
（抖，搭，捺，拓，甩，扣，挺，抓，压，磨）。
品质特征
早春龙井外形扁平完整，色泽嫩绿。
冲泡后汤色黄亮，香气清高持久，滋味鲜醇。
叶底细嫩芽叶匀整。
冲泡方法
水温80-85℃。投茶量3g一杯。
功效
（1）西湖龙井含氨基酸，儿茶素，叶绿素，维生素C等成分比其他茶叶多，营养价值丰富。
（2）抑制癌细胞，抑制血管老化，净化血液。
（3）美容养颜，减肥。茶多酚和维C含量高，可有效降低胆固醇和血脂。不过冷饮会适得其反。
（4）提神醒脑，消除疲劳。龙井中的茶碱能兴奋人体大脑的神经中枢，帮助人们振奋精神，增进思维，提高工作效率。
（5）防龋齿。龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质能变成一种难溶于酸的“氟磷灰石”，提高牙齿防酸抗龋能力。
