黑茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”，是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择，被称为“可以喝的古董”，可长期存放、越陈越香。如果你春节聚会多，那建议你多喝点黑茶，因为它有养胃功效。
那么，这个说法有依据吗？黑茶被称为养胃茶的原因是什么？
现代研究证实，适当饮用陈年老黑茶可以暖胃、养胃、护胃，可见老黑茶的药用价值之高。
经常饮酒，加重肠胃的负担与伤害，而老黑茶独有的暖胃功效，让这些问题都会在很大程度上得到缓解。
黑茶经发酵后，其大量的衍生物质，属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。
自然发酵并达到十年以上的黑茶和陈化五年以上的黑茶，都具有“暖胃”的功效，当然，陈放越久效果越好，其主要原因都与小分子有关。
黑茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的黑茶，极少出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的黑茶，汤色变化也不会太明显。
如果应酬多，胃不舒服，可以每日早晨空腹饮用一杯温热的黑茶茶汤。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。养胃的关键在于“养”，这个“养”不是立竿见影，而是持续的坚持才能显现出来的结果。因而，除了饮用黑茶外，保持良好的生活习惯也是必不可少的。
一杯黑茶，暖胃暖人生。
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