对于福鼎的茶农来说,白露时节的茶青与清明前后的茶青有着同等的价值。
常喝白茶的茶友们都知道,白露茶虽说在颜值上不若春茶秀气,但在其粗狂的内里却是细腻绵柔的甜,兼之花果香要比春茶馥郁,就滋味来说与春茶相差无几,甚至比之春茶来要好上一些。
而今天要给茶友们说的这款2017年的倾吾白露寿眉饼,就是一款各方面都十分优秀的茶品。
福鼎高山白琳 白露寿眉
产地与选料决定了白茶的内容底蕴,也决定了后期转化的无限可能性。
福鼎白琳,平均海拔520~580米,高山云雾萦绕其间,十分适宜茶树生长,所产之茶高山气息浓郁。
这样的环境不仅能满足茶友们对高山茶的所有幻想,也将白茶本真清雅的滋味诠释的淋漓。
在用料上,采摘时特意保留了完整的芽头,芽、叶、梗比例均衡,整体而言,其品级要比一般的寿眉要高上许多。
又因是白露时节采摘,此时昼夜温差大,茶树内质较之春茶反而更为丰富饱满。
传统日晒 工艺优秀
好的白茶,除了产地与用料之外,起到决定性作用的,还有制茶工艺。
好的白茶萎凋和干燥这两道工序马虎不得,倾吾白露寿眉采用了传统的日晒工艺,晾晒时向阳和背阳相结合,堆置走水半个月之后,再复晒干,以散茶存放三个月后,再蒸压成型。
汤质甜润醇和 十泡有余韵
干茶青褐相间之间,但仍然能够明显的看到肥壮饱满的芽头。轻嗅之,又有一股清甜的阳光味道。
倾吾的这款白露寿眉饼喝来给人一种丰收的喜悦感,粽叶香与蜜香交织,甜丝丝的花果香穿插其间,撩拨着你的口腔鼻尖,调皮又实在,令人欲罢不能。
稠滑甜润的茶汤,在口腔中缓缓趟过。那茶汤中的香,浓郁高昂,似被夏日炙烤过的馥郁香气,叫人只一尝,就能被其甜润俘获。
十泡之后,依然甜润醇和,白露茶的耐泡在此,显露无疑。
虽然只有两年,但综合品质非常理想,现在喝也十分妥帖。想来再存放一些时候,香气滋味会愈加盈润饱满。
如果你喜欢白茶的清甜,喜欢尝鲜,这款倾吾白露寿眉值得一试~