食品的质量安全标准从高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品。随着人们对食品安全问题的重视，有机食品越来越受人欢迎。有机茶作为茶叶质量安全的更高品质，有着一套严苛的高标准要求。
有机茶定义：有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产；并符合国际有机农业运动联合会标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
根据定义和相关标准大概梳理出真正有机茶的几个特点：
1、茶园产地需要经过权威有机认证并达到有机标准，产地一年一检测。
2、种植生产过程中禁止使用农药、化肥、各种化学添加剂等，安全度最高，健康无污染，农药残留为零。
3、拥有17位有机防伪码，“专属电子身份证”。只要登录“中国食品农产品认证信息系统”，可根据该有机码查询该产品的“身份”信息。
4、和常规茶相比，产自于天然健康生态，无污染，因此第一泡不需要洗茶。
随着食品安全问题的出现和生活水平的提高，“有机”因其健康、优质、天然的品质逐渐走入大众视野，深受认可和支持。有利益的地方就有纷争，很多没有经过有机认证的茶叶也开始自称有机茶欺瞒广大消费者，鱼目混珠。那么，如何鉴别和选购真正的有机茶？简单实用的几点建议仅参考：
01、认准品牌
随有机不只是一个口号，而是一套严格标准。每一个真正做“有机”的品牌，都是有情怀支撑的。茶界泰斗张天福曾说“品牌就是生产出来的茶叶必须有长久不变的品质。”“张天福”有机茶作为中国有机茶的倡导品牌，严格谨记并执行品牌创始人张天福泰斗的做茶初衷“只做真正有机茶，为更多国人提供一杯真正的健康好茶。”
02、看清标志
每一款有机茶都会在外包装上体现所通过的有机认证标志，比如中国有机认证标志等。这些权威标志需要经过认证、允许才可使用，否则属于违法使用，需要承担法律责任。“张天福”品牌经过中国、美国、欧盟三方有机权威认证，因此在每一款茶叶包装上都会有这三方的认证标志。天然优质，健康安全有保障。
03、查询有机防伪码
17位有机防伪码不同于有机标志，具有唯一性。每款有机产品只有一个“专属电子身份证”，可以到“中国食品农产品认证信息系统”平台去查询。输入17位有机码后便会显示产品规格、生产厂家、认证机构、获证生产企业名称等具体相关信息。
04、亲自品尝
一杯好的茶香气清幽绵长，经久耐泡，内质丰富。单从外形来看，有机茶和普通茶很难区分。但因为有机茶属于天然生态茶，第一泡是免洗的，香气清纯，可直接饮用。比如张天福有机白茶，第一泡茶汤是清澈透亮的，清香淳滑，健康有机、沁人心脾。
凡事预则立，不预则废。提高做好功课，才能买的放心且安心。张天福有机茶作为中国有机茶的倡导品牌，欢迎广大茶友们前来选购真正有机茶，预祝各位茶友们都能买到自己心仪的有机茶产品。
