三鹤新品窖藏20019,一款经得起时光淬炼和考验的产品

三鹤新品窖藏20019,一款经得起时光淬炼和考验的产品

24阅读 2023-05-11 07:43 产品

在今天人们普遍认为,一款好的六堡茶的形成,原料是基础,工艺是保证,陈化是升华。

1964年,梧州茶厂利用梧州珠山天然洞窖,在六堡茶行业内率先进行了茶叶窖内陈化试验。拥有70年历史的茶窖通风良好、恒温恒湿、冬暖夏凉,特别适宜窖内独特和纯化的微生物种群(有益菌类)的生长繁殖。这些有益菌生生不息,与窖藏的六堡茶相辅相成,促进了茶叶内含物质的转化,使六堡茶香气纯正,滋味醇厚,茶叶的品质得到进一步提升,独具“三鹤茶韵”。这项创新迅速被应用在日后生产中,随即发展成六堡茶最独特的加工工艺一一“窖藏陈化”。

同时,好的茶窖还需与三鹤的“百年木板干仓”搭配使用。即在适合的条件下,将茶叶在天然茶窖和老木板干仓轮换陈化以达到“1+1>2”的效果。

可以说,好的茶窖和老木板干仓是生产六堡茶具有高品质及后期潜力的关键。行业普遍认为,经过充分窖藏和干仓陈化的六堡茶:

1.口感香气更好。具有独特的窖藏风格和茶韵,即使出了厂,在后期转化出来的香气和口感上,也会表现得更有个性和层次感。

2.养生效果更佳。近几年,从很多六堡茶的科研结果来看,窖藏对六堡茶益生菌的形成和功效具有积极作用。

3.后期潜力更大。窖藏和老木板干仓陈化会占用企业大量的资金和时间成本,使得产品在后期自然陈化中品质会有更高的提升。

此次推出的三鹤【窖藏20019】,即采用特级精选原料,经过梧州茶厂传统经典工艺,加之天然洞窖、老木板干仓升华,是一款经得起时光淬炼和考验的产品。

【窖藏20019】选用的是中竹箩原箩压制,采用更便于携带、运输的规格,每箩净重约7千克;布袋印刷茶窖场景板绘,无不体现出梧茶公司在工艺与文化上的传承与发展。

【窖藏20019】条索紧细匀整、金毫显露,色泽黑褐油润;茶汤中陈香与槟榔香相互交融,兼具淡雅的木质香,窖藏风格辨识度极高;

茶汤滋味浓厚甜醇,汤感顺滑饱满,回甜细腻,使人回味无穷;五六道以后,茶汤越发柔润甜爽,整体汤感稳定性好,十分耐泡;其香气纯正优雅,汤色红浓明亮,叶底肥厚细嫩柔软有弹性,色泽棕褐光润。

广西梧州茶厂有限公司自1953年成立以来,不断传承创新,匠心打造“三鹤”六堡茶,是六堡茶历史、工艺、文化的传承者和发扬者,是广西茶行业建厂历史最早、工业遗存最完整、技术积累和文化积淀最深厚的茶叶精制加工企业,是国家农业产业化重点龙头企业,有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉。

产品信息

1.产品名称:窖藏20019六堡茶

2.产品等级:特级

3.生产者:广西梧州茶厂有限公司

4.包装规格:约7千克/箩

5.陈化起始日期:2020年6月12日

6.生产日期:2023年5月5日

(注:生产日期指本品包装日期)

7.储存条件:无异味、干燥、通风、防日光照射。

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