一个茶友问老杨：
2014年的罗曼尼康帝，怎么卖？
这话听得老杨一脸懵：我一个卖茶的，卖掉一饼200块的忙肺，都是开心的。但卖酒，若是茶叶客户想买酒，可以帮忙顺一点。专门来买酒，这生意不想做。
随后，就跟茶友聊起了普洱茶跟葡萄酒的问题。
茶友问：为什么罗曼尼康帝会成为几十万一瓶奢侈品，而普洱茶里面却没有茶中奢侈品呢？
听到这话，老杨淡定一笑：这20年来，也有做普洱茶的人走奢侈品路线。可是，都失败了。
茶友觉得是：市场受众不大，走不出去。
这一点，老杨赞同之余，也有自己的看法：普洱茶市场，是一个超5000万人的市场，这个市场，已经不小了。
云南茶山的情况，跟勃艮第葡萄酒是很相似的。
勃艮第葡萄酒的价格，由三个因素决定，产地、酒庄和级别。
酒庄实在太多了，就像普洱茶的企业那么难记，一级园就有600多个。
在漫长的发展历程中，勃艮第形成了名村（跟普洱茶的名山一样），最有名的村有三个：
热夫雷香贝丹，风格硬朗强劲；香波慕西尼，风格优雅细腻。沃恩罗曼尼，兼具热夫雷香贝丹的强劲和香波慕西尼的细腻（这个村就没有便宜的酒）。
酒要卖上好价，不仅要来自名村，级别也同样重要。顶端的特级园GrandCru刚库，一级园PremierCru破棉裤，还有村庄，大区。
这种村庄加级别的架构形式，跟普洱茶几乎一模一样。
勃艮第三大名村，就像普洱茶里面的名山，老班章，昔归，冰岛。
酒的级别，特级、一级，村级，大区，级别越高越贵。就像普洱茶里面的古树，大树，小树。
做茶的一个个企业，就像一个个酿酒的酒庄。
然而，虽然架构形式是一样的，但结果千差万别，主要是两方面的原因：
首先，茶企自己都不为自己的品质负责
土地决定了葡萄酒的风格，这一点，普洱茶也一样。比如，冰岛老寨长出来的茶叶，就是好喝。
然后就是工艺。也不是老杨胳膊肘往外拐，事实就是：酿酒的酒庄，对自己酒庄出产的产品，是万分严苛的。
酒庄能从一个产酒村脱颖而出，是经过几百年的积累，实实在在靠品质杀出一条路的。
然而，普洱茶呢？
连制茶的企业，自己都不对自己的品质负责，都想着大树冒充古树，忽悠茶客。
有的茶企，冰岛老寨包10棵树，外面卖掉1000公斤。
酒庄干的是：千方百计让自己的酒，靠着品质脱颖而出，这是真正的匠人精神。而茶企，想着冒充忽悠，尽快捞钱。
说白了就是，整个行业没有诚信。自己都不对自己的品质负责，随便做出几个茶，反而还觉得自己的茶天下第一。
其次，所谓“茶叶奢侈品”，缺少品质共识。
前几年，茶行业有人搞出几十万、上百万一件的茶。以为价格高，就是奢侈品？
殊不知，无论酒中奢侈品，还是茶中奢侈品，都是基于品质的市场稀缺。
品质，不是自己吹自己的品质有多好，而是市场觉得品质真的好。
且不论康帝、勒桦这样的大名庄，卢梭酒庄的香贝丹特级园（5万+），卢米酒庄的慕西尼特级园（18万+），勒弗莱酒庄的蒙哈榭特级园干白（15万+，年产400瓶），科奇酒庄的科级园干白（5万+）等等。
每一款，都是凭品质从本村一众酒庄里脱颖而出的。凭品质站稳了脚跟，加上物以稀为贵的市场因素。有玩家愿意买单，才成了酒中奢侈品。
而且，某些酒庄越来越奢侈品化。比如，勒桦慕西尼特级园都已经35万一瓶了，但酒商买进来都是摆着，没人卖（年产600瓶）。
毕竟，勒桦老太太年纪大了，她的酒，越来越绝版，市场潜力超过当下的康帝（金融化了）。
普洱茶的玩法，却是相反的。
普洱茶市场，茶客对好茶的认知是：山头茶，代表了普洱茶品鉴体验的高峰。但是，把茶叶干到几十万、上百万一件的，是台地茶。
这向市场传达的意思就是：市场认知里不好喝的台地茶，能卖几百万，虽然没有山头茶好喝，但可以炒到天价。
以为价格高，就是奢侈品？可是，喝茶的人不认，它没有基础受众。虽然自己定了个几百万的价，一小群人把它炒了上去，但没有茶客买单，终究只是空中楼阁，不会长久。
茶客一看，既然你想炒，那就自己去炒吧。喝的人不炒，炒的人不喝。结果，所谓茶叶奢侈品，玩成了非法集资。
茶产业，需要时间沉淀
台地版的茶叶奢侈品，已经是小部分人的游戏了。
基于品质的山头茶版的茶叶奢侈品，正在快速发展的路上。
依赖5000万喝茶的茶客，普洱茶市场发展的速度，是非常快的。仅仅十余年，山头茶就选择出了风土。筛选出冰岛老寨、薄荷塘，老班章，昔归这样的名山。
像冰岛老寨一类古树和单株，已经是茶叶原料中的奢侈品。
然而，原料形态的奢侈品，只能在圈子内玩，还无法走出茶圈。
行外人要接受这个奢侈品，需要品牌做背书。让人像买酒一样，认准酒庄就行，想喝好的冰岛茶，找哪家茶企就行。
接下来要做的，就是茶企去诠释山头的风土，用品质锤炼出茶叶品牌，让时间筛选出真正的王者。
这是一条漫长的路，最少也要几十年、几代人朝着一个目标努力。
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