一位做直播的茶商说:
2023年,中低端茶市场,价格战相当猛,已经是一片火海了。
低端茶市场继续卷下去,茶商难以为继的时候,如果不改行,就只剩一条路了:走高端茶路线,做点好茶,满足少数茶友的需求。
这是做低端茶的茶商的共识。然而,高端茶市场,可不是那么好做的。
高端茶,不是自我感觉高端
有的茶商,以前做台地茶直播。
现在不好做了,就去茶山,收点1000元一公斤的原料。
然后,根据茶圈神奇理论,对自己说:古树春茶的产量,只占山头茶产量的5%左右。加上云南普洱茶9成以上都是台地茶。
如此算下来,自己收1000块一公斤的原料,也算是高端了。
其实,这是自我感觉良好的高端。
市场认知里的高端茶市场,冰岛老寨、老班章、昔归等名山的古树茶,已经超出市场规则之外,是价高者得的玩家游戏。
这类茶,只有富豪,精英阶层,以及喝茶不用自己买的人,才玩得起。
4000到1万元一公斤的茶,是市场认知里的高端茶。
能消费4千元以上一公斤茶叶的人,并不多。至少靠近千万资产(包括房产)的大佬,才能把4000元以上一公斤的茶叶,当成口粮天天喝。
高端茶市场的潜规则
山头茶的价格,高价也不是随便定的。
真到了茶客买茶的时候,茶客能接受的高端茶,是物超所值。
每一个茶客的周围,都有一群卖茶的。喝高端茶的人周围,同样也有一群卖高端茶的茶商。
买高端茶时,茶客会在这一群人里,找性价比最高的茶。
比如,冰岛老寨的老树,市场1万元左右的茶叶。茶商卖1万3一公斤,茶叶也能卖掉,只是会卖得慢一些。
然而,如果某个山头,4000多一公斤的古树,能达到老寨老树9成的风格。那么,这4000多一公斤的茶叶,算得上茶客心里,高端茶里的口粮茶(别说不可能,真有)。
这4000多一公斤的茶叶,绝对好卖,这才是高端茶市场的潜规则。
如果原料1万,卖1万3,茶叶一饼一饼地卖。这时候,茶商会发现,高端茶,怎么也没那么好卖啊!
高端茶市场,不存在人傻钱多
市场是总有一种奇怪的逻辑,觉得:
冰岛茶炒起来的,喝冰岛茶的人,人傻钱多。
也有卖其它茶叶的觉得,喝普洱茶的人是人傻钱多。有这两种想法的人,才是真的傻到家了。
富人阶层,是社会的精英阶层。这类人,钱多,但绝不傻。
比如,老板能给你发工资。他喝上万一公斤的茶,你喝台地茶。难道他比你傻吗?不可能。
消费高端茶的人,对茶没有研究的,都去追适口性最强的冰岛了。
其余愿意花几千块买一公斤茶的茶客,都是对茶很有研究的。有的茶友,对茶的研究,甚至远远超过茶商,他们不可能会被坑。
表面上的高端茶市场,一堆好茶,一人抢一公斤,高端茶马上卖掉。
实际上的高端茶市场,茶客货比多家,选高端茶里性价比最高的。
高端茶,高成本高风险
低端茶市场,被直播干得一片火海。
有的茶商,想尝试着做点高端茶。这种想法完全能理解。然而,也要看到高端茶背后的高投入,高风险。
高端茶,拼的是原料。而高端茶的原料,价格已经很高了。
原本,10万块钱,可以收3-5吨台地茶。如今,10万块钱,只够收10公斤冰岛老寨老树,如果不小心炒坏了一锅,损失可是很大的。
自己做高端茶,要把这个损耗算进去。不然,只能从料头手里拿货。
有名气的山头茶农和料头,肯定希望茶商进入高端茶市场,多拿货。然而,要不要转型,得做出得失的考量。
低端茶转向高端茶,难度非常大
通常,卖货真价实的冰岛五寨的高端茶,茶友已经觉得你的茶叶很靠谱了。
这时候,你推出几个性价比高的梅子箐,忙肺等便宜的茶,茶友也能马上接受。
然而,如果平时卖9块9的老班章,突然说自己去做真正的老班章了,有几个茶友敢信?
低端茶转型,不能急。先稳住原有的低端茶市场,适当做一点品质中上的茶,看看市场反应。
如果转得太快,贸然冲进高端茶市场,只怕结局是:一堆高端茶,花血本收进来,
最终,安静地躺在仓库睡觉。
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