2023年，云茶产业取得了种质资源全球第一，产业规模全国第一，绿色发展全国第一等骄人成绩，为云茶产业大省向产业强省迈进夯实基础。
春茶吐新绿，采摘正当时。走进第十六届中国云南普洱茶国际博览交易会（以下简称“第十六届普洱茶博览会”），记者深切感受到，科技创新已成为茶企、茶农增收的法宝，现代科技手段与传统茶叶生产的深度结合，新质生产力为茶产业赋能。
走进大益展区，除了传统的茶产品，一款茶饮料受到年轻茶友的喜爱。“益原素茶饮不是一款简单的茶饮料，是企业以‘第三代智能发酵技术’为支撑的系列饮品。茶叶经过智能发酵萃取，产生的有益物质统称为益原素。它的诞生是大益经过十余年研究，最终找出普洱茶发酵过程中的有益菌，是普洱茶发展史上的里程碑。”大益集团微生物研发中心基础研究院副院长谢吉林说。
产品热销的背后是企业持续科技创新的成果。针对益原素这一技术，大益拥有24项发明专利，标志着中国茶进入微生物科技时代。
第十六届普洱茶博览会上，参展企业和茶区纷纷拿出自己在科技创新方面的新成绩、新产品。从产品研发、工艺技改、数控自动化生产等方面不断发力，为云茶提质增效“翻新”了思路，找到了出路。
“‘用制药的理念做茶’不是一句噱头。一般来说，茶初制环节都是露天晾晒，不可避免地出现污染。我们收购的毛茶进厂后，要通过静电除杂、风选、色选、人工挑拣，光是毛茶筛选就有上百个环节。严苛的制作流程是为了让产品在后期制作中更加优秀。通过市场的考验，证明公司大力提升‘科技普洱’含量极为正确。”陈升号华中滇大区总监李林蔓说。
产业龙头企业在科技创新方面的投入不断加大，不仅让企业在市场上拥有绝对优势，更助推了云茶产业健康快速发展。李林蔓介绍，陈升号还在不断加大投入，近四年投入三个亿就是为了不断提升科技创新能力，让消费者以小成本喝到好茶。
一路寻“新”，农业科研力量也在不断加持。随着时代的变迁，云茶产业也正面临着挑战，如何在新时代背景下实现茶产业转型升级？云南农业大学副校长张慧表示，加强科技创新，推动茶叶智能新装备研发尤为重要。要利用大数据、云计算等现代信息技术，实现产业生产的精准管理，提升茶叶品质和市场竞争力。新技术、新装备、新标准是实现科技引领绿色云茶的三大支柱。
云南农业大学茶学院研发的全球首例高原山地采茶机器人，可在无网络环境下实现茶叶采摘识别。目前，该项技术已在云南山区无网络地带成功实现茶叶鲜叶采摘、鲜叶分级采摘、微光环境识别等功能。
在新技术的助力下，云茶产业发展根基不断夯实，以高科技、高效能、高质量为主要特点的新质生产力，将推动云茶产业向“新”而行。《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》也已明确，紧紧围绕“产业化、规模化、标准化、品牌化”发展方向，在持续推动全面绿色发展的基础上，紧盯全产业链高质量发展的短板弱项，加快云茶产业提质增效、转型升级。着力实施茶叶加工提质工程，科技创新攻关工程。
省农业农村厅绿色食品处处长张小喆表示，以新质生产力助力云茶产业发展要在市场上找驱动。核心要义就是要提质增效，在茶机械、茶包装等方面持续发力，推动产业发展。除此之外，要从茶文化、销售渠道等方面发力，摆脱传统经济增长方式，如深挖普洱茶与澜沧江的茶文化故事、创新销售方式等。
来源：云南网 记者 王淑娟，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
