对于绝大部分茶商来说，做高端茶纯粹就是为了赚钱，但有那么一小撮茶商，他们做高端茶就是为了信仰。为了追求极致的体验以及面向最懂茶且又不差钱的那一部分土豪茶客。今年的行情大家都看到了，我们都知道理想这东西并不能当饭吃，在现实与未来之间，现实永远都是优先考虑的因素，如果眼下都撑不过去，未来再辉煌又有什么用呢？所以今天就专门来聊聊今年的高端茶到底能不能做？倘若能，该怎么做？
先来看市场，当下市场一定是萎缩的。就在最近，中华合作时报·茶周刊全媒体记者对全国具有代表性的10个省份的部分重点产茶区的茶农、茶企和茶行业管理部门，通过实地或线上采访，对茶叶的批发零售进行了一次大摸底。这里我直接放出结论：据全国最大的龙井茶交易市场——中国茶市统计，截至3月31日，中国茶市交易总量、交易总额比去年同期分别下降1.13%和3.36%。
别看只有个位数的百分比，但要考虑到市场惯性的因素，这个数字在未来还会进一步加大，春茶市场尚且如此，未来情况只会更加严峻。至于高端市场，整体情况只怕会超过平均值。这是因为有相当多的高端客户都集中在房地产、金融这两大领域。比如曾经的地产一哥，当年去广州芳村买老茶，买的茶都是大白菜班章一类的极品。这类人消费能力的大幅下降，作用到市场中就是老茶价格的下跌。
然后我们回到高端茶的销售上，作为茶商必须要对客户做一个系统性的梳理，看看这些客户都分属哪些行业，这些行业到底呈上涨还是下降的趋势，根据他们的消费能力来对产品线做一个系统性的规划。比如消费老班章的客户少了，那就少做点老班章，消费冰岛的客户依旧保持不变，那就考虑主做冰岛。以灵活机动的方式来应对市场变化，这样才不会出现茶做出来结果卖不出去的情况。
如果说梳理客户的目的是为了优化自己的产品线，那么接下来就要考虑如何扩大消费群体。现在有不少90后已经成为社会的中坚力量，他们思想前卫，追求潮流，也愿意为自己的喜好花钱。如果茶商能让自己的高端产品符合他们的审美观，赚钱自然也就不在话下。
总之眼下市场已经到了八仙过海各显神通的阶段，优化客户结构，寻找新的消费群体，只有同时满足这两项，高端茶才能做起来。
文：天火
