6月18日，一声声响亮的朗读声从茶陵职专2319班传出，别样的内容不禁让人驻足，这是旅游服务与管理专业的学子们正在朗诵《习茶三字经》，该校开设茶文化相关课程已有十余年，通过校本课程、考试考核将茶艺礼仪及茶文化融入教学，让茶香润泽学子品性、茶韵陶冶学子情操。
茶艺课上，老师以“三字经”为切入点层层引入，从茶叶的起源、中国六大茶类、茶艺礼仪等，传授了接待、奉茶、续茶、品茶等各方面的茶艺礼仪，并讲解茶叶的分类、泡茶六要素、泡茶的器具选择、盖碗的注水方法等方面的茶艺知识，示范每一件茶艺器皿工具的使用方法，用心诠释了识茶、煮茶、泡茶、倒茶、品茶的流程，一整套示范动作如行云流水，传统文化之美在氤氲的茶香中缓缓流淌。
茶陵县职业中等专业学校2319班学生谭慧妍告诉记者，通过学习茶艺她了解到中华民族传统文化，还可以陶冶情操。
“开设这个茶艺课主要是提升学生的学习兴趣，以及他们的文化底蕴。之前，我们只是针对旅游专业的学生开设，现在我们面向全校的师生开设第二课堂，每周开设两节课，以达到传播茶文化的目的。”茶陵县职业中等专业学校茶艺教师彭仪婕说道。
近年来，茶陵县积极推动茶产业和茶文化发展，茶叶种植已覆盖8个乡镇，种植面积达15.65万亩，茶产业从业人员有8万余人，年总产值约为4亿元，通过引进和培育多家茶企，打造以红茶为主、绿茶为辅的产业结构，并开展“茶乡茶缘”茶技人才技能展示系列活动，深度发掘茶业人才，兼具文化特色与经济属性的茶产业已逐渐形成，2024年“茶乡茶缘”茶艺师技能大赛决赛将于6月29日正式举行，敬请期待。
记者/谭斌斌
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