近年来，我国新茶饮企业数量不断增加，整体市场规模不断扩大。天眼查数据显示，现存新茶饮相关企业33.8万余家，其中，2023年1月至12月新增注册相关企业5.4万余家;2023年年内新茶饮领域融资事件超过30起，融资金额超19亿元。
中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，到2025年国内消费市场规模有望突破2000亿元，市场发展前景广阔。
贵州省湄潭县连续3年蝉联“中国茶业百强县”第一名，湄潭县茶园面积60万亩，2022年茶叶总产量6.9万吨，产值64.74亿元，茶业综合收入达160.02亿元。全县有茶叶企业781家，年加工能力10万吨以上，可加工六大茶类茶叶及深加工产品茶籽油、茶多酚、茶树花、茶面膜、茶食品等。湄潭县现有三家规模较大的新茶饮供应链企业：贵州逅唐生物科技有限公司、贵州春水堂茶叶有限公司和贵州黔茶联盟茶业发展有限公司。其中，贵州逅唐茶业生物科技有限公司依靠强大的茶叶拼配及产品研发能力，为国内多家知名新式茶饮企业提供原料及部分成品茶包;贵州春水堂茶叶有限公司拥有数十种新式茶饮原料研发茶机生产设备，是具备全球茶叶资源整合与运营能力的新式茶饮供应链企业;贵州黔茶联盟茶业发展有限公司生产的主要产品时尚茶饮“绿码”调味茶，由黔茶联盟公司自主研发生产并销售，对标英国“立顿”茶，是一款符合现代年轻人口味的时尚茶饮。自2020年7月登录淘宝、天猫、京东等网络平台进行线上销售以来，凭借实惠的价格赢得了消费者的欢迎，截至目前共开发出14种口味的70款单品。
在新茶饮业内有句行话：“品牌决定高度，供应链决定宽度。”供应链的触达能力有多强，门店运营管理效率就有多高。在新式茶饮竞争格局逐渐稳定的态势下，无论是头部茶饮品牌，还是新晋茶饮品牌，都不再单纯依赖扩张门店获利，而是在产品研发、原材料价格、品质等方面提升竞争力。
未来，湄潭县委、县政府将加大推进新茶饮产业发展的力度。一是鼓励已投产的新茶饮企业持续探索品类进化，品类的发展向更健康、更富口感的方向演进，不断开发满足健康、口感丰富的产品;二是打造新茶饮原料供应基地，与相关新茶饮知名品牌企业对接，构建原料供应合作关系。加强茶园的管控，守牢茶叶“干净”“安全”品质，在一定范围内大力推行机械化采摘，提高茶青下树率，在维持和提升茶农收入的基础上降低原料成本;三是引进并完善供应链企业，在新式茶饮快速扩张中，茶业、果业、乳业、包装行业等作为其上游产业链的重要组成部分，通过招商引资，引进一批汇集果、茶、糖、奶、花、包装等元素的完整供应链企业。
5月14日，由广东省珠海市、贵州省遵义市共同打造的全国第一个“新茶饮供应链中心”将在遵义市湄潭县正式启动。
广东省珠海市与贵州省遵义市是对口帮扶市，2021年以来，“海”与“山”的相遇构建起了政府、社会、市场协同推进的新格局，形成了独具特色的“珠遵模式”，在这个夏天，两地协作将再次绽放出新的活力。此次合作便是在遵义市200万亩茶园面积和产业配套的基础上，瞄准新的消费市场，拓展新的产业赛道，开启新的帮扶模式。经过前期深入调研论证和精心筹备，两地充分发挥自身优势，共同推出了这一具有前瞻性和战略性的合作项目。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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