腹泻通常被定义为与正常相比更频繁地排出液体或稀便。腹泻的特点是液体和电解质的吸收减少，肠道蠕动和分泌增加。目前，抗生素普遍用于治疗腹泻病。然而，不正确使用或过度使用抗生素会增加耐药性和副作用。值得关注的是，具有抗炎和止泻作用的天然产品具有安全性和副作用少的特点。在大多数情况下，它们也相对安全且价格合理。因此，越来越提倡使用天然活性物质预防和治疗腹泻。
茯砖茶是一种特殊的黑茶，其以黑毛茶作为原料，经过筛分、汽蒸、沤堆、压制、发花和干燥等工序加工而成，形成其独特品质的关键工序是发花(主要菌种是冠突散囊菌)，使其滋味、香气和色泽均有别于黑毛茶。近期湖南农业大学刘仲华院士团队解析茯砖茶水提取物的抗腹泻作用。
刘仲华院士团队研究了茯砖茶水提取物对番泻叶(为刺激性泻药)引起的小鼠腹泻的治疗效果，并发现茯砖茶水提取物有效地改善了腹泻指数并抑制了肠道蠕动。另外，组织病理学检查显示茯砖茶水提取物保护了回肠黏膜屏障的完整性并减少了炎症浸润。此外，茯砖茶水提取物显着降低了促炎因子5-羟色胺(5-HT)的水平并增加了钠氢通道蛋白3(NHE-3)的表达。总的来说，他们的研究表明茯砖茶水提取物具有抗腹泻活性，并且这可能与抗炎特性有关。
来源：茶科学
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