9月20日，由协会提出并归口管理的《日照白茶》团体标准，正式在《全国团体标准信息平台管理系统》上发布，将于本月30日正式实施。
近年来，素有“茶中珍品”之称的白茶，越来越受消费者与生产者的喜爱，我市不少茶企也开始了白茶制作。为有效推动白茶生产的标准化、规范化，协会组成课题组并聘请茶界资深专家参加，从下半年着手开展工作，先后深入多家茶企调研，现场观看白茶生产过程，听取大家的意见和建议，在此基础上依据国家有关标准，参考虞富莲、薄子宝合著的《中国北方茶树栽培与茶叶加工》一书有关章节起草了初稿，并多次征求有关茶企意见，先后六易其稿，最终于八月底成稿，9月14日报全国团体标准信息平台审核备案。
本团体标准对日照白茶的产品分类与分级、技术要求、生产加工要求、检验方法、检验规则等各环节进行了明确规定。其最大特点是在保证技术指标高于或符合国家相关标准情况下，根据我市实际和生产企业需要进行了多处创新：丰富了白茶产品的品种。白茶的国家执行标准中对白茶产品规定了4个品种，而根据我市优良的生态环境和特殊的高纬度条件，孕育出的茶叶具有叶片厚、香气高等独特品质，增加了雀舌白牡丹和花香牡丹两个品种，凸显了日照茶叶的特色与优势，这是南方茶叶所不具备的；对各等级茶叶鲜叶质量要求进行了细化，提出了明确的比例要求，使等级划分更加清晰、科学，便于生产企业具体把握。
本团体标准的制订与实施，将为我市白茶生产的标准化提供依据，使茶企有章可循、有标准可依，丰富了日照茶产业品类，进一步拓宽了茶农增收的新路子，对实施茶叶品牌化战略，提升日照茶产业知名度和市场占有率，都具有重要意义。
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