在湄潭县有一位退役军人，二十年如一日钻研制茶，依靠湄潭良好的茶业资源，大胆科技创新，带领周边群众依靠茶叶增收致富。他，就是湄潭银柜山茶业有限公司负责人杨永刚。记者在湄潭银柜山茶业有限公司销售门店见到杨永刚时，他正在为顾客冲泡湄潭翠芽。谈起他与茶的结缘，杨永刚热情满满。从小深受革命老区红色文化影响，杨永刚曾入伍参军，1997年退役返乡流转荒山开辟茶园，成立湄潭银柜山茶业有限公司。
“回来后想着既然父亲都在做茶叶，那我何不帮他一把，所以走上了茶叶的这条道路。得益于政府出台的政策和茶产业的快速发展，我的创业还是算成功的。”杨永刚说。
但创业之路并非一帆风顺，茶园开辟、市场销售、经销商压价等难题都给了创业初期的杨永刚沉重的压力。然而，凭着在部队养成的刻苦钻研精神和坚韧不拔的毅力，他毅然选择坚持做茶，一做就是20余年。现在，杨永刚的茶园规模越做越大，自有茶园300亩，辐射茶园200余亩，带动周边400余户农民实现了增收。
期间，杨永刚努力学习业务技能，学习各种茶的制作技艺，研究湄潭翠芽的特性和生产工艺，不断积累经验，创新探索湄潭翠芽清洁化、连续化加工工艺提升新技术。
“传统的加工方式在提香的过程中，茶叶占地空间比较大，所以我就想提香完成以后把茶叶集中一点，省去摊凉步骤，直接装箱，减少干燥茶叶产品的使用场地。在不断的摸索和总结中，发现了这种方式能够提高茶叶的色、香、味、型等。”杨永刚介绍。
党的二十大报告提出，必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，深入实施创新驱动发展战略，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势，为茶科技助推茶产业发展指明了方向。
创新是企业的灵魂，在茶叶市场竞争日趋激烈的情况下，杨永刚越来越意识到只有创新产品、工艺，强化产品的差异化、个性化，企业才能实现可持续发展。
“作为一名制茶人，我始终觉得科技是第一生产力，通过创新湄潭翠芽的加工工艺，我们实现了湄潭翠芽加工中的连续化，节约了生产成本，提高了生产效率，实现了企业增效，茶农增收，所以创新工艺是必要的。” 杨永刚说。
凭借在茶科技上的不断探索和实践，今年5月，他的湄潭翠芽清洁化、连续化加工工艺提升新技术研究与应用获得2021年贵州省科学技术进步奖三等奖。
“我们将继续努力探索创新新技术，提升茶叶品质，提高生产效率，推动湄潭翠芽品牌提档升级，努力把茶产业打造成生态富民产业。”杨永刚说，这些成长经历，为他进一步做好茶、做强茶打牢了基础。
来源：微美湄潭
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