满园新绿吐芬芳，十指尖尖采茶忙。黔东南深山山腰，云雾缭绕。每逢春季，雷山茶产业园区春意盎然、茶香扑鼻，嫩绿的新芽犹如雨后春笋般从茶树上冒出，昭示着一个新的采摘季的开始。在翠绿欲滴的茶树丛中，当地每天有上万名茶农早出晚归，到茶园采茶。
易昶寺(左)在贵州石阡走访茶农
科技特派员，是雷山茶农对易昶寺的称呼。事实上，他是湖南中茶茶业有限公司(简称“湖南中茶”)的技术骨干。
助力当地茶叶品牌的培育与销售
2021年，中茶公司筹备组建一支讲政治、年轻化、专业化、强执行的科技特派员队伍开展结对帮扶工作，并制定印发了《中国茶叶科技特派员管理办法(试行)》，作为下属公司的一名技术骨干，易昶寺第一时间报名参加选派，通过层层选拔后，他从近百人中脱颖而出。作为科技特派员，易昶寺的任务就是带技术、带标准、带成果下沉服务，通过实地指导、针对性培训、科研立项等措施，实施标准输出、规划输出、管理输出、品牌输出，培训指导茶叶管理人员和技术骨干，引导茶农茶企统一标准采摘，提高茶园和工厂管理水平，严格规范加工工艺标准及储藏、运输标准。
雷山县苗族聚居的雷公山，以大型的原生苗寨而闻名。然而，比苗寨更出名的，是这里外形独特的茶叶——雷山银球茶。雷山银球茶形状独特，是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿，含硒量是一般茶叶平均含硒量的15倍，选用雷山县当地一芽一叶、一芽二叶初展优质茶青精制加工而成，曾荣获国际名茶金奖、中国名优茶金奖、中国绿色食品博览会金奖，并被列入国家地理标志产品，有贵州绿茶“茶王”之誉。雷山银球茶采用雷山人传统手工制茶工艺，抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压的十大手法，茶不离手，手不离锅，香味正、口感好。银球茶形如球体，色呈银灰。每杯一颗，冲泡后球体在杯中徐徐舒展，宛若含苞欲放。清香四溢，鲜醇回甘，饮后余香悠长。通过在雷山县茶区实地走访调研，易昶寺与当地各个相关部门沟通，以雷山县地理标志产品“雷山银球”作为突破口，开始自己的科特派之行。
易昶寺记得：2022年2月，与雷山县农业农村局、贵州雷山云尖茶业实业有限公司共同开展“雷山春茶开采节”活动。活动期间各新媒体平台直播量达1万余人次，总点击量达3余万赞。同年3月12日，中茶在重庆通过线上直播方式举办“茶御春风·山水鲜行”2022中茶春茶线上抢鲜联合发布会，雷山县作为分会场参与联合发布直播，直播时长半小时，观看达到14000余人次，位居当日茶叶人气榜单第一名。
3月下旬，“雷山春茶开采节”完美收官，为雷山茶叶迎来开门红。5月，首批雷山银球茶产品交货，首批采购金额超60万元并产生了后续订单，完成产品销售5000余套，部分缓解了当地春茶销售压力，同时推动了“雷山银球茶”地标产品走出去。
穷乡僻壤的绿色与红利转化
宣恩，湖北西南边陲恩施土家族苗族自治曾经的一个贫困县。易昶寺就出生在宣恩县的一个偏远山村。他的母亲是一个普通农村妇女，父亲早年是一个小学教师。易昶寺人生记忆的起点是父亲所在的那个山区小学，“后来小学搬迁，正好碰上下岗潮后父亲下岗回到农村”。从拿国家工资的公职人员变成面朝黄土背朝天的农民，易昶寺的父亲每天天还未亮就出门、天黑回家，每年除了采茶卖钱有点收入外，全靠地里种出的几百斤粮食换他的学费，“收成不够还得忍受左邻右舍的冷眼去借钱，也需要莫大的勇气，这也是我和我弟弟走出农村的动力。至今我的堂兄回想起当年因凑不齐252元学费而辍学，还眼泪涟涟”。
易昶寺(左)在贵州一苗寨茶店调研
1990年代末期，宣恩当地乡村掀起了打工潮。由于爷爷奶奶均已离世，易昶寺父母考虑两个孩子年幼且没有其他人照顾，为了子女的教育，未跟随时兴的打工潮流。也正因为如此，作为村里少有的上过高中的成年人，易昶寺的父亲在接近不惑之年时成了村支书。于是，他的父亲有机会跟着县政府的干部走出自治州，看看外面蓬勃发展的有关产业。
进入新世纪以来，湖北茶产业蓬勃发展，鄂西地区尤为兴盛。宣恩地处鄂西南部的武陵山腹地，属季风性山地气候。境内冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，雾多湿重。易昶寺的父亲认定这十分适宜茶树生长，茶叶可因此汁满叶厚。于是，易昶寺的父亲顶着村民的不解挨家挨户做工作，提出在村里发展千亩茶园。终将村民80%的耕地变成了茶园，易昶寺从中感受到父亲的魄力与压力，他说如果一旦失败，那后果不堪设想。
恩施人守护的是绿色，收获的是红利。易昶寺高中毕业那年，家人调侃说：“去学农业吧，将来过得不好还能回来种地。”易昶寺的父母也没想到儿子当真了，在一系列专业中，只有茶是易昶寺熟悉的专业，于是志愿就填了安徽农业大学茶学。“开始学了才发现，这个专业没有想象中的简单，我选的专业方向是加工方向，每年春茶期间在茶厂，近一个月时间天天熬通宵，这也使我收获很多。大学毕业时，我熟练掌握了毛峰、猴魁等一系列绿茶的加工工艺，虽离一个成熟的工匠相差甚远，但早已升华了我对茶叶的认知。”
2019年起，易昶寺和团队没日没夜的利用业余时间攻关湖南中茶茶业公司出口茶难关，开发出新的出口产品。其间，历经两次大的失败而又重来，终于在2020年底开花结果，目前该产品已经成为湖南中茶出口的新爆款产品，一直处于持续增长状态。
凭科技做好茶产业这篇大文章
2022年春，易昶寺作为特派员进驻贵州雷山。新到雷山县，他就深刻感受到国家乡村振兴战略为百姓生活带来的变化。雷山县是一个山多路险的县城，而交通作为发展的先行官，修路是必不可少的。他说，目前所到之处的入户公路都实现了硬化，一改以前泥泞的山路、陡峭的险路。“乡镇上车来车往，当地百姓也通过茶叶、天麻等等一系列特色农产品提高了收入，改善了生活质量，很多农户从抗自然风险和火灾风险弱的木质房屋搬进了砖瓦房，这是在当地百姓10多年前不敢想象的。”
易昶寺(左)在贵州雷山茶厂
在调研中，易昶寺发现当地茶产业发展中还存在茶叶效益较低、生产加工标准化程度不够、企业规模较小、品牌影响力不足等问题，他把脉支招，提出相关建议，努力培养专业人才队伍，抓好茶园生态管理，提升制茶工艺，推进公用品牌建设，加强营销与宣传，切实进行帮扶。
易昶寺表示，要继续积极响应国家乡村振兴局的号召，充分发挥中茶公司技术、人才、品牌、渠道等资源优势，从建立工作机制、强化技术帮扶、深化市场合作等方面进一步加大对雷山县的帮扶力度，推动雷山茶产业发展，切实发挥央企在巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴中的作用;探索合理利用当地夏、秋季茶园资源，开展普通绿茶、红茶的试制工作，充分利用雷山县茶园资源，提高茶园利用率和单亩产值;利用雷山县良好自然生态资源和农业基础，选择一片基地作为示范，按照中茶基地管理标准，指导规范茶园管理、生产加工，通过开发高附加值的有机茶产品，建立高标准的有机茶园示范点、用成功的有机产品引导农民，提高茶农运用科学技术的能力和自觉性，推动全县有机茶持续健康发展，既解决当前难题，又解除后顾之忧。
近年来，易昶寺积极发挥中茶产业链优势，因地制宜帮助当地发展特色茶产业，为推动乡村振兴不断探索。他以“山水中茶”项目为抓手，努力整合线上线下资源进行茶业务的宣传推广，帮助当地茶区打响知名度和美誉度，努力做优茶品质，做强茶品牌，推动当地茶产业高质量发展，尽心尽力推广雷山茶，夯实乡村振兴产业基础，带动广大茶农增收致富。一套“组合拳”结出丰收果，因茶致富，因茶兴业。
雷山茶业对口单位到湖南中茶交流(右一为易昶寺)
民族要复兴，乡村必振兴。在全国各地，越来越多的“易昶寺”深刻领会习近平总书记重要讲话精神，走进基层，积极投身于乡村振兴伟大事业，为茶企、茶农带去新理念、新思路、新技术。在茶产业科技特派员的无私奉献下，各地茶区聚焦科技赋能，推动茶产业全产业链融合发展，持续助力乡村振兴。
冬天来了，春天不远。易昶寺与当地茶农们期待茶园里生机勃勃的那一抹春色!
文章来源：《中华儿女》记者 余玮 湖北茶叶网编辑节选
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