顺着蜿蜒的山路攀爬，只见巍巍高山上云雾缭绕，茶园梯田层层叠叠。11月下旬，记者走进江门恩平七星坑省级自然保护区，探访近年来因盛产优质蝉茶而声名鹊起的星湾茶场。
何为蝉茶?蝉茶是指被茶小绿叶蝉叮咬吸食过的茶叶，其茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘，别有一番风味。星湾茶场所处的原始次森林区域，每年都会经受茶小绿叶蝉虫害。在当地，不仅星湾茶园，别的茶园也常见到茶小绿叶蝉的身影。
近年来，蝉茶市场需求旺盛，星湾茶场场主吴小敏抓住机遇，并以蝉茶为媒，团结周边村民种茶制茶，逐步将当地茶产业做大做强，打响恩平蝉茶品牌。目前，该茶场自有种植面积约17.3公顷，周边农户种植茶树面积50多公顷。
吴小敏亲力亲为，打理茶园。(来源：江门日报)
辞去白领工作
到大山种茶创业
恩平七星坑省级自然保护区的前身为恩平市清湾电林综合场。20世纪70年代，当地人引入优质云南大叶茶树，依靠七星坑原始次森林地势，种上100多公顷茶树。然而，几十年时间过去了，这些养在深山的茶树一直不为外间所识，出产的茶叶价格非常低廉。2016年，眼看这些茶园逐渐荒废，当地村委会干部都十分发愁。就在此时，村委会办公室来了一位“不速之客”，提出要转包茶园，她就是后来创办星湾茶场的女青年吴小敏。
吴小敏是一名“80后”，创业前在一家企业做会计。自小喜欢喝茶的她，因亲人的工作关系，闲暇之余经常来恩平七星坑省级自然保护区游玩，早就看中了这片茶山。“茶园里有高大的南洋楹遮挡猛烈的阳光，地下有腐殖质土壤，山下就是锦江水库，茶园经常云蒸雾绕，到日出时在大树的遮挡下，茶树受到的光照恰到好处。自然环境得天独厚，这么‘天生丽质’的茶园被遗弃，十分可惜。”经过多次深入实地考察，吴小敏最终决定辞去白领工作，重新开发利用这片茶山，致力于振兴当地茶产业。
打好生态牌
绿叶子变成“金叶子”
在茶场内，记者看到一棵茶树王傲立在山坡上，刚劲挺拔。吴小敏介绍，该茶树自然生长已有两百多年，是福建水仙茶树品种。如今，这棵茶树王仍不断长出新嫩芽，且品质与同茶场的茶叶相比，更加甘醇、香滑。
茶树王的历史文化底蕴让吴小敏看到当地茶产业的潜力，她和茶业协会联手推广茶树王，使其成为打卡景点，并结合茶文化来促进当地茶业经济。如今，每年有大量的游客前往参观茶王树，了解茶文化和制茶过程，同时也品尝和购买当地的茶叶产品。
除了茶树王外，曾经让当地茶农苦恼的茶小绿叶蝉，如今在吴小敏的推广下，也成了当地茶品牌的“代言人”。
据了解，由于星湾茶场毗邻锦江水库水源地，茶场不能施用化肥、农药、除草剂，而茶场所处的原始森林区域每年都会经受茶小绿叶蝉虫害，茶树只能靠自身抵抗力抗击害虫的侵袭，影响产叶产量。每年5月和10月，大规模的茶小绿叶蝉飞临，成为当地茶农心头挥之不去的阴影。
然而，近年来随着蝉茶的兴起，这种茶叶反而成了茶友们追捧的高品质茶品种，星湾茶场的劣势反而成了优势。“绿叶蝉吸茶芽茶汁后，茶叶受到创伤刺激后启动愈伤组织，产生新生组织，制作出来的茶叶冲泡的茶汤有清澈鲜丽的琥珀色，花果香馥郁，含有一种类似蜜香的香气，味道非常特别。”吴小敏介绍道。
随着星湾茶场蝉茶品牌的打造，当地的茶叶种植迎来了新机遇，茶农纷纷跟进，扩大生产，恩平蝉茶产业渐成规模。以蝉茶为媒，茶小绿叶蝉为恩平茶叶种植“咬”出新天地，助力侨乡茶产业跃上新台阶，带动当地茶农致富，生动地印证了“人不负青山，青山定不负人”。
团结村民
制好“乡村振兴茶”
今年以来，吴小敏开始规划以“企业+种植大户+农户”的模式，与农户建立种植购销关系，引导村民扩大茶树种植面积，把茶产业做大做强，为无法外出打工的“留守妇女”创造一个在自己“家门口”就业、创业的条件。目前，该茶场自有种植面积约17.3公顷，带动周边农户种植茶树面积50多公顷。
在星湾茶场周边的一个山旮旯里住着13户人家，其中有11户以种茶谋生。茶农李女仙今年60岁，她告诉记者：“这里过去是公社农场所在地，解散后，大家各自经营。村民在种茶过程中，从不施农药、化肥，制茶也从不添加任何元素，制出的是干干净净的红茶。”
记者在村里看到，大多数村民的家门口都摆着与李女仙同样的制茶与品茶工具。附近的村民表示，村里几乎家家都开制茶作坊，摆开茶具，客人一到，就以自制茶相待。平时，村民经常会拿自家的茶相互品比，取长补短。小小茶村在品比中不断进步。
乡村振兴路上，山里的农民种茶爱茶品茶蔚然成风，形成一道亮丽风景线，“茶姑娘”吴小敏团结村民种茶制茶的故事也成了当地美谈。前不久，吴小敏光荣当选为江门市人大代表，积极为当地经济发展建言献策。
来源：江门日报、北京茶世界
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