在茶业界，自古都有“夏茶涩不好喝、秋茶好不能摘”的说法，如今的新茶大多指春茶，夏秋茶没有大面积开展的要害原因是夏秋时节茶叶虫灾多，若是喷施农药，会使茶叶中的农残超支，危害消费者的安康。教授表明，从时刻上来看，秋茶的农药残留的确相对较多。但光看茶叶的形状、色泽、气味，几乎是不可能辨别出茶叶能否有农药的。那怎样才干安全采办、泡喝秋茶呢？
10月份正是秋茶上市的时节，由于秋茶是农药残留相对较多的茶叶，采办、泡喝时要多留心其安全问题。教授点拨市民，选购秋茶认准QS标记，喝茶时不宜多泡。
首要，市民在选购茶叶的时分，一定要认准质量安全（QS）标记。当前街头大大小小的茶叶店许多，仍有许多没有QS标记的茶叶在市场上出售。其次，关于新上市的秋茶，市民最好在泡了两个小时之后就要换新的茶叶，而且不要去嚼吃茶叶，只要这样才干最大极限地削减茶叶中的农药残留对身体的影响。由于茶叶通过屡次冲泡，能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药逐步被浸出，而在两个小时之内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留农药成分大多数都泡不出来。
别的，秋茶喝起来也有考究。爱吃肉的人，简单构成酸性体质，缺少维生素C，常常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶，能够消食开胃；爱美的女士，适合喝花茶，像玫瑰花茶，有美容、抗衰老成效；偏瘦的人，在秋天则要远离浓茶，多喝清淡的菊花茶。
