喝武夷岩茶的作用及其相关禁忌

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时间:10-12 20:26认证作者:佚名
  武夷岩茶按等级分为四大类,由好到差为:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶,最差的为外山茶,正岩茶处于景区60平方公里的区域内,由于武夷山是自然与文化遗产,茶园不能使用农药、化肥,且在景区内要退茶还林,面积也越来越少,所以武夷茶的最珍品,因此,下面小编就给大家介绍一下喝武夷岩茶的作用及其相关禁忌吧!
喝武夷岩茶的作用及其相关禁忌
  武夷岩茶主要药理功能
 
  明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露,神奇之药物”。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件,生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、锌、硒的含量较多。武夷岩茶由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺,早在十九世纪中叶,欧美茶叶专家学者经化学分析,就从武夷岩茶中分离出一种与众不同的物质。
 
  如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见,武夷岩茶所含的化学成分,具有药理功能和营养价值的物质,优于其它茶类是确实无疑的。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
喝武夷岩茶的作用及其相关禁忌
  哪些人群不能喝岩茶
 
  1、胃病患者
 
  岩茶性温热,久喝易上火,胃热的人不宜多喝,且过浓的岩茶会刺激胃酸分泌,胃病混着不宜
 
  2、哺乳期女性
 
  茶叶中所含的鞣酸可以与食物中的铁相结合,影响肠道对铁的吸收,从而引起贫血。茶水的浓度越大,鞣酸含量越高,对铁的吸收影响也就越严重。
 
  3、孕妇不适合喝岩茶
 
  一般岩茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝岩茶。
 
  武夷岩茶怎么喝
 
  第一道恭请上座:请客人到上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
 
  第二道孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
 
  第三道乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内。
 
  第四道悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
 
  第五道春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。
 
  第六道重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。重洗仙颜为武夷山云窝一石刻。
 
  第七道若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。
 
  第八道玉液回壶:把冲泡出的茶汤再倒回壶中,以均匀茶汤。
 
  第九道关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
 
  第十道请品岩茶:请尊贵的客人品尝岩茶、领悟岩韵。
喝武夷岩茶的作用及其相关禁忌
  武夷岩茶怎么保存
 
  1、武夷岩茶贮存的温度
 
  武夷岩茶的成品茶叶非常的干燥,贮存武夷岩茶,气温须要在15℃左右,保质期不能够超过4个月,气温在25℃以上,保质期不能够超过2个月,即使温度和湿度都适宜,武夷岩茶贮存也不能够超过一年。
 
  2、武夷岩茶贮存要避光
 
  光照会加速武夷岩茶的氧化,因此,最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶,更不能够放在阳光下晾晒。
 
  3、选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶
 
  选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶,放入茶叶盒干燥剂,盖上盖子,而且还要用石蜡封口,放在阴凉避光的地方。
 
  4、选用双层铁盖的茶叶盒贮存武夷岩茶
 
  可以用双层铁盖的茶叶盒来贮存武夷岩茶,但是不能够装得太满,还要放入干燥剂,分层盖紧铁盖。
 
  5、冰箱贮存武夷岩茶
 
  这是最好的贮存方法,温度在0~10℃之间最佳,但是不能够与香皂同放,也不能够与糖同放。
喝武夷岩茶的作用及其相关禁忌
  总之,武夷岩茶属于乌龙茶,其乌龙有比较好的降低血脂、降胆固醇、促进消化的作用,合适身型胖人食用,去日本更被称作“美容护肤健体茶”。代表:安溪铁观音茶、武夷山岩茶、冻顶乌龙等。

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