江南茶俗各不同

　　江南茶俗各不同
　　江南地区尤重视高级绿茶。每年初春新茶上市，人们可以说是奔走相告，争相商价抢购。"一盏春水尝新茶"成为春季逸事。此外，四时八节均有不同的应时饮茶。除了清饮外，还有多种口味的加料茶饮法。浙江湖州有青豆芝麻茶，江苏周庄有"阿婆茶"，安徽徽州有农家枣栗茶，湖南桃花源有擂茶，江西有宁红什锦茶等。江南的茶俗风格清淡，完全是"小楼一夜听春雨"的境界。