茶香西双版纳普茶名山:易武茶山

茶香西双版纳普茶名山:易武茶山

6阅读 2024-06-28 02:07 产地

易武,傣语地名,意为“美女蛇居住之地”,是云南省西双版纳傣族自治州勐腊县北部的一个乡镇,唐代属南诏银生节度管辖,元代属车里军民宣慰司。明隆庆四年(1570年),车里宣慰将其辖地划分为十二个版纳时,易武与倚邦、整董合为一个版纳,称版纳整董。清雍正七年(1729年),云贵总督鄂尔泰对西双版纳进行改土归流,将车里宣慰司管辖的澜沧江以东的6个版纳划归普洱府,易武也随之划归普洱府。清代乾隆初年开始,易武茶山成为普洱府的贡茶采办地。民国16年(1927年),易武成为镇越县(今勐腊县)治所驻地。


清代茶山土地执照

易武山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛,生态环境好,极有利于茶树自然生长,是大叶种普洱茶理想的生长地,说到普洱茶,易武应是一段无法逾越的历史,尽管在古典文献里,并未被纳入古“六大茶山”的范畴,但其在普洱茶发展史上有着举足轻重的地位,却是无法忽略的。清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之时,易武茶山迅速崛起,成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头,从而开创了普洱茶的易武时代。因此,易武从某种意义上说,也成为了普洱茶史的一个转折点。


易武茶马古道遗址


易武茶山浮雕



易武车顺号茶庄旧址

易武是云南著名的古茶区,植茶、制茶、易茶历史悠久。清雍正年间,六大茶山的“普洱茶”就被列为敬献皇室的贡品,每年清明节以前的茶叶必须完成进贡任务后才能上市交易。易武的“车顺号茶庄”也因为进贡有功,受到清朝乾隆皇帝的赏赐,被授予“瑞贡天朝”的匾额。清嘉庆、道光年间,这里年产的干茶已达7万余担,尤其是到了乾隆年间,许多石屏人纷纷迁居易武种茶,进一步促进了易武茶叶的种植,使易武成为一座著名的茶山,那时的易武山山有茶树、寨寨都种茶。一时间,各种商号、茶庄、店铺如雨后春笋纷纷出现,商贾往来,马帮不绝,一派兴旺景象。因茶而兴,因茶而旺,茶叶让易武商贾云集,也让易武产生了一批在普洱茶史上名号极响的茶庄,留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品,而易武也因为拥有最为丰富的普洱茶历史文化遗存,成为云南最为著名的古镇之一。清末,清政府在易武设海关,易武对外贸易初具规模。


易武最为鼎盛时期,茶商马帮从易武古镇延伸出去的一条条青石铺就的古道而来,用布匹、铁器交换普洱茶,商旅塞途,茶商使易武茶山成为古六大茶山中最热闹、繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。在易武所存留下来的永安桥“碑记”上,透过岁月的沧桑,我们还能感受到易武昔日的辉煌。“云南迤南之利,首在茶,而茶之产易武较多。”桥碑上的记载,以及散落在易武茶山的浮雕、石碑、匾牌、古茶庄遗址,就是易武兴旺的记录。

易武茶山所产的茶外形条索粗壮肥大,茶味浓郁,经久藏后,其汤色褐红,陈香活现,尤其是陈旧的春茶,汤色红润耐泡,叶底呈现褐红色,是普洱茶中的极品。

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