【普洱百科】生态茶

【普洱百科】生态茶

15阅读 2019-03-21 01:43 常识

生态茶,亦称荒地茶、放荒茶、野放茶,早年云南许多晒青茶菁多来源于此。

生态茶系指茶园少有人工管理,不使用农药、化肥,只稍作除草与翻土整理,茶树以低密度星状分布栽种。

相较于台地茶园,生态茶园种植密度更低,且没有农药、化肥、除草剂、生长激素对环境以及茶叶品质的破坏,成茶品质更高。与古树茶园相比,生态茶茶园的生态环境略逊或完全等同,仅是茶树树龄不足,仍属小树茶(树龄不满百)范畴。

近年来根据石昆牧老师与经典普洱团队茶山实地长期考察发现,一些生态环境优异的生态茶茶品品质,甚至超过了部分生态遭到破坏的古树茶园茶品,可见对于普洱茶而言,构成茶品品质先天诸因素中,茶园生态的权重远远高于茶树树龄。

现代生态茶园的来源有二,一是茶农新开辟种植的新茶园,茶树低密度种植,生态化管理。二是高密度种植的台地茶园,通过人工疏伐或茶树自然淘汰,降低茶树密度,同时停止使用农药、化肥等手段,恢复茶园生态。

上图即为经过疏伐改造的生态茶园,地面上仍可看到残留的茶树树桩。

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