洗茶是泡茶时候要做的第一步，洗茶并不是大家通俗意义讲的，把茶放在水中去洗，而是通过润湿的方法去泡，叫做又醒茶或者润茶，所以是非常重要的一步。那么洗茶要洗几遍才合适呢？今天就来了聊聊关于洗茶当中的一些门道。
洗茶要洗几遍
一、洗茶要洗几遍
1~3遍
洗茶一般洗1~3遍。洗茶的次数不宜过多，因为过多的话，首先茶叶的耐泡性就会降低，其次一些好品质的茶，会因为洗茶的次数过多，使汤色和味道冲淡，这样也是比较浪费的，所以一般洗1~3次就好了。如果是仓储比较好的，而且是比较珍贵的一些茶叶，只要洗一次就够了，其实也就是让舒展一下，醒一醒茶叶，让它能够更好的泡出汤色，能够泡出更好的味道。但是像一些普洱茶或者黑茶，它的仓储时间特别的久，而且在压制过程当中会有一些味道，这样的茶一般建议洗2~3次，把异味给洗掉之后再去泡制，会更加浓郁一些。所以具体也要根据茶的好坏、品种以及它的仓储时间来决定。
二、洗茶注意事项有哪些
1.水温不宜过高
洗茶的时候，建议是用开水，但是也不宜过烫，因为过烫之后，茶叶就会被烫死，烫死之后其实就泡不出汤色以及它的味道来了。所以一般在80度左右的水去冲泡就可以了，这样的话既能把茶叶泡开，又不会破坏茶叶茶多酚。
2.快进快出
洗茶的时候要求一个字就是快，所谓的快就是快进快出，快速将水倒进去，同时快速将水倒出来，最好的限度把茶叶舒展开，又不会把茶叶泡软。所以在速度上要快，不能慢吞吞的。
3.不能直冲茶叶
洗茶的时候，一一般要求茶壶拎高一些倒水，但是倒的时候，尽量不要对着茶叶冲，因为这样的话会对茶叶有损伤，水要沿着边倒，稍微动作轻柔一些，这样才能更好的把茶叶洗好。
不要小看小小的一杯茶，想要把最好的茶叶泡出最好的味道来，还是需要一些方法的。茶道也是中国的一个传统的文化，研究透彻了才能真正意义上的去品茶，才能延续茶文化。所以如果对茶感兴趣的小伙伴，可以多去学习一些关于这方面的技巧，这样才能品出最好的茶。
