很多消费者茶友会把普洱茶的“耐泡度”作为一款普洱茶是否优质的一个指标之一。
这是不够客观的。但是为什么会形成这种现象呢?
据我猜测，是来自于商家的无意中的引导和消费者自身的体验。
第一，我们来说一下商家的无意中的引导。很多商家在泡一款普洱茶的时候会提起，很耐泡。确实有些普洱茶的耐泡度达到十几泡，二十几泡，三十几泡，都有。这本来是一种锦上添花的事情，但是言者无心，听者有意。消费者看到他的商家在这么描述一款茶的时候，也是会受到影响，原来耐泡度也是一款好茶的表征之一。这其中也不乏有些商家会用“耐泡”这个词去美化和凸显一款普洱茶的优质程度。
久而久之消费者他会受到深刻的影响。
第二，消费者茶友自己在冲泡一款普洱茶的时候，确实也会有耐泡的这个现象。那么他在分享和表达这款茶的时候，也会把“耐泡”这词用在口头上。
此种现象一经形成，“以讹传讹”，在圈子里面就流行成了一种话语，甚至是专业品鉴术语，成了优秀普洱茶理当具备的一个特点。何况耐泡这种属性是不论新老茶友，肉眼能够观察到的浅见的现象。
以至于，当某一款普洱茶不耐泡的时候，消费者就开始怀疑，这款茶不够优秀，哪怕它的口感令他很满意，但是“耐泡度欠佳”竟然成了他心中的一个美中不足的遗憾和缺点。
如何正确看待耐泡度呢?茶叶是否越耐泡的越好?
答案：不是!
在中国所有的茶类中，没有任何一种茶把耐泡度列入重要审评指标。在普洱茶的标准审评中，有五项品鉴指标，外形(25分)、香气(25分)、汤色(10分)、滋味(30分)、叶底(10分)，耐泡度归属于“滋味”一栏，其中滋味占比整体(100分)的30分，而“耐泡度”一项在占比30分的“滋味”项目里仅占5分，呈现：水味(寡)2分、较耐泡3分、耐泡5分。
可见“耐泡度”，并非茶友认为的“极其重要”。
事实上很多时候恰好相反，在无数的实验中得出：越是低端(杂染过重原因)的原料其释出物更为丰富，意味着更耐泡。
那越不耐泡的是否越好呢?也不是，季节性和化肥激素催生下快速生长的茶也是不耐泡的。
甚至有人做过实践对比，有些台地茶发酵的熟茶就是比古树茶、乔木茶发酵的熟茶还更耐泡。
一句话，耐泡度不是决定普洱茶品质的重要因子，归根结底，还是要以品饮体验为准。
来源：读茶记
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