泡茶“强迫症”,你中了几条?

泡茶“强迫症”,你中了几条?

10阅读 2022-11-24 01:58 冲泡

孔子说:“少成若天性,习惯成自然”。一件事经过不断重复,便能养成习惯。

仔细想一想,有“泡茶强迫症”的人还真不少,比如茶具摆放的整齐度、泡茶的动作或是倒茶的流程……都要追求“完美”,不容任何瑕疵的出现。

01追求仪式感

茶人的喝茶时光一定是与其他时刻不同的。将茶具一件件摆放,布置好茶席;再根据自己的习惯,选择左右手席,每一个步骤都充满了仪式感。

仪式感强的茶友,最大的特点就是心中有秩序。例如习惯右手席的茶友,在泡茶的整个过程,由右手拿煮水器,向泡茶席中注水;再由右手完成出汤后,左手持公道杯,依次分茶。

这些正式且繁复的喝茶方式,慢条斯理有仪式感,是专属于他们的乐趣。

02清洁要到位

强迫症喝茶追求完美,任何可能影响茶味或心情的因素都要消除,脏乱就是其中之一。

用开水冲茶具,让自己或者客人觉察到舒适和尊重;投放干茶时,茶叶不能散落在茶席上;泡茶过程中,茶盘不能滴水,若有水便及时擦干净;茶巾一定叠整齐,不拿来当抹布使用……这些都是他们极具重视的点。

  

另外,茶具外壁留有水印水痕也是强迫症人士无法接受的。考虑到茶渍对身体的危害和美观程度,要么选择不易留水痕的茶具,要么多用开水冲洗茶具,然后用干净的茶巾直接擦干,确保茶具干净如新。

03精准的茶水比

通常我们泡茶会参考一个大致的茶水比,比如150ml的盖碗配红茶5g,一些茶友为了严格控制茶水比,会特地准备一支秤,精确到小数点后面两位的那种。

很多人觉得严格按茶水比来泡茶多少有点吹毛求疵的意味,但,生活难倒不该吹毛求疵吗?最大程度地享受泡茶的乐趣和醇香茶滋味,不负一两茶叶,不负惬意生活,这种“强迫症”,倒也值得继续下去。

04失误零容忍

强迫症茶人对泡茶失误也是不能忍的,不同茶叶投放的量,茶水温度该是多少,是否在取茶时弄碎了茶叶……他们深知,泡茶时随性而为,换来的是茶味的马虎和不正宗,也就尝不到好茶的真正精髓!

前人云,活水还须活火烹,自临钓石取深清。现代版的泡茶建议是,好茶还须用心泡,鲜醇甘爽味更佳!

林清玄说:君不可一日无茶。煮茶时,壶嘴蒸汽飘飘,一枚枚茶叶翻飞,喝茶越喝越醒,话越聊越深。茶一壶一壶的泡,话一句一句的说,你来我往。汤清,味甘,茶淡情真两相宜。

爱茶之人将喝茶当做生活的一部分,静静一杯茶,浓也好,淡也罢,自有一番味道!

以上说的“强迫症”啊,非但不是贬义,倒是一种与茶相处中培养的有趣习惯甚至是良好品格。平常我们或许不会注意到自己泡茶时一些下意识的动作,猛然细数,却也不失为一种新乐趣。

如果你觉得这些“强迫症”行为能让你的泡茶时光更充盈,更开心,那就义无反顾地继续下去吧,毕竟,人生难得认真!

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