品是品味人生百态，
品茶中之精神，
一杯好茶，可以给人愉悦的心情，
所以说，
茶是人生中一种精神升华的物质，
也是感悟人生的体会。
茉莉花茶，是我们小时候生活里的一道春阳。
小时候，我每每闻到爸爸搪瓷缸里飘出茉莉花香，
总会打心里生出莫名的欢欣热情。
于我，更是饱含着与父亲有关的思念味道。
相传，盖碗是唐代德宗时期，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。
一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在成都地区诞生了。
成都人不仅喜欢用盖碗喝茶，
更喜欢用盖碗冲泡茉莉花茶。
茶色而碧，茶碗犹如潭，
花瓣浮飘水面，香味四溢;
洁白的茉莉花，像雪一样白;
用盖碗泡出的茉莉花茶，颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，
茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间，深的茶人的喜爱。
鲁迅先生在《喝茶》一文中写有
“喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。
果然泡了以后，色清而味甘，微香而小苦，……
有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’，
但这须在静坐无为的时候的。”
盖碗喝茶，好处多多，
用盖碗泡茶，便于观察。
一打开茶盖就可以观察到茶叶整个由紧缩到舒展的过程，
闻其盖香就是闻茶之味。
还有，一般斗茶、评茶都是用的盖碗。
用盖碗泡茶，保温性好。
盖碗一般为瓷器，它的导热系数低，导热比较慢，
因此保温效果较玻璃、陶器要好。
盖碗适合用来泡哪些茶?
普遍来讲，盖碗能用来泡任何茶。
用盖碗泡乌龙茶，它能激发出乌龙茶叶的本质，香气比较高扬。
绿茶、花茶这类也适用于盖碗泡茶。
品味茶，代表了你对人生的态度，
好的品质必然会带来好的心情,
就像和好的朋友聊天一样，那般自然美好。
遍布大街小巷的各式茶馆，或路边摊，
或茶空间，或高档茶会所，
茉莉花茶无处不在，
它是印在成都人骨子里的生活方式。
来吧，相约在阳光灿烂的日子，
教你泡好这杯至关重要的茉莉花茶。
来源：茶旅世界
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