绿茶是中国六大茶类中产销量最大的茶，也最为人熟知。在1959年评选的中国十大名茶里，绿茶类超过半数，如西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。有道君此前也发过一些讨论绿茶的文章，引发了不少茶友的兴趣。但如何冲出一杯好喝的绿茶，还是让很多人如在“云里雾里”。今天茶友网就来介绍一下关于绿茶冲泡的一些要点。
绿茶泡茶技巧，喝出清香滋味
绿茶是许多茶友喜欢的茶品之一，它具有清新的香气和滋味。但是，绿茶泡茶的技巧也很多，如果不注意，会影响茶叶的味道。下面是一些泡绿茶的技巧：
步骤1：准备好茶具和茶叶
步骤2：将热水放在杯子中，等待水温降到80℃左右
步骤3：将茶叶放入杯子中，大约是每100毫升水放1克茶叶
步骤4：泡茶时间要控制在1-2分钟之内
步骤5：在第一次冲泡后，可以再冲泡2-3次，每次冲泡的时间逐渐增加，茶汤的颜色也变淡，但是味道仍然浓郁。
技巧1：掌握好水温和泡茶时间，不要用过热的水泡茶，也不要泡太久，否则会使茶叶变苦。
技巧2：每次泡茶的茶叶量不要太多，以免茶汤过浓，影响口感。
技巧3：绿茶的香味容易消失，因此，泡茶时要将茶叶放在杯子底部，这样可以更好地保持茶汤的香气。
用水烫杯，起到温杯和洁具的作用;然后将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至85摄氏度左右时，将茶叶投入杯中，并轻轻旋动杯子，使茶叶浸润，吸水舒展;当温润的茶芽散发出清香，这时用水高冲，在水流的激荡下，茶叶将更清香可口。浸泡约一分半钟，即可品茶。一般如龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等条索比较松散的高档名优绿茶，大多采用这种方法。
像碧螺春、信阳毛尖等外形紧结的高档名优绿茶则可使用上投法。先将开水注入杯中约七分满的程度，待水温凉至75℃左右时，将茶叶投入杯中。这时候，可以看到茶叶像“仙子”般舞着长袖从天而降，十分梦幻，一两分钟后即可品茶。
另外，品饮绿茶，一般以前三泡为宜，滋味最为香醇鲜爽，三泡之后滋味就会变淡。若需再饮，应重新放入茶叶冲泡。
