水，万物之灵;茶树，绿色植物。
当水与茶叶结合在一起，就是我们最熟悉的茶。
这是一个物质丰裕的时代，有各种饮料可以满足喝或解渴的需求。但是当我们追求最自然健康饮料的时候，却发现很多其实是化工饮料，各种添加剂和防腐剂在里面。
今年春节，我身边很多人开始不喜欢饮料了，不喝酒的宁愿多喝点汤或者干脆白开水来回敬别人的酒，都在尽量减少喝饮料。当然，这是在与往年相比酒席上自由了很多的前提下，大家都不再拼酒，毕竟酒喝多了伤身误事。
在茶乡，比起饮料，酒局之外，越来越多的人更乐意喝最接近自然的茶。毕竟，无添加无化工过程的茶才更是绿色健康的，又自然含有多种微量营养元素。
春节期间，很多人大鱼大肉，难免油腻，茶乡人根本不需要健胃消食片什么的，茶就是最简单有效的去油腻解决办法。并且，根据我自身多年体验，绿茶(铁观音属于乌龙茶而不是很多人认为的绿茶)和清香型铁观音(当然，刚炒制的新茶也会有火气，存放一个月后才会有降火效果)具有不错的降火效果，特别的，我在前几天就自己泡铁观音蜂蜜茶，降火效果更加显著。
春来花开，又一年更新，看茶芽蓄势待发，看茶叶绽放，这是一种饱满的生命，是大自然最原生的力量。 在茶叶原乡喝茶，没有什么所谓的茶道那些虚无和繁杂的东西，一切自然随性。
在我看来，如今春节酒肉已很平常，美景与茶香才更值得向往。
在老家，最方便欣赏的美景莫过于茶园，绿色养眼，行走碧蓝天空下的茶园让人说不出的心旷神怡，这是一年大部分时间在城市的我们回来最乐意的体验。
来源：安溪铁观音茶文化
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