摘要：中国茶文化历史悠久，是中国文人志士所喜爱的一种文化。历经几千年的演变发展，其中所蕴含的哲学思想对当今时代的发展也具有一定的启示作用。中国茶文化作为物质文明与精神文明的凝结，蕴含了深厚的“天人合一”、“中庸和谐”、“顺应天时”哲学思想。关键词：中国茶文化、哲学
一、中国茶文化
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国，中国是茶的故乡。中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶各国茶文化各不相同，各有千秋;中国茶文化反映出中华民族悠久的文明和礼仪。
二、文人眼中的茶
中国茶文化历史悠远绵长，经由上千年的传承与发展，其中蕴含着极为深刻的哲学理念。白居易有一名句：“兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间，自抛官后春多醉，不读书来老更闲，琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山，穷通行止长相伴，谁道吾今无往还”，这首诗是白居易晚年隐居洛阳时所作，他把琴茶之道融为一体，表达了其穷极一生所追求的人生理念：达则兼济天下，穷则独善其身。有茶、有酒、有诗、有月，有故交好友，便有江湖。“今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花”，这首诗是刘禹锡在被贬期间，韩愈自老家寄来新茶，迫不及待打开后品尝后所作。此诗中所表现出的茶之道，遇水则柔，无欲则刚。能够坦然面对命运的捉弄，漂泊23年后仍是一腔热血，这份坚持令人尊敬。
三、茶文化中的哲学思想
阅览有关茶文化的辞藻诗句，其中蕴含的最主要的哲学思想就是——“天人合一”、“中庸和谐”、“顺应天时”。
1、 天人合一
“天人合一”是中国传统哲学的根本观念之一，思想家们对于天和人关系的探讨贯穿了整个中国古代，由此总结出许多智慧，产生了巨大影响。“天人合一”是道家思想，道家与茶渊源久远。道家清静淡泊、自然无为的思想与茶洁净、简朴的自然属性十分吻合。唐代以前就有许多关于道家饮茶、种茶的记载。到了两晋，道家思想盛行，名士们对于饮茶大肆宣扬，更是促进了饮茶的广泛传播和饮茶习俗的形成。道家主张“道法自然”，人道当符合天道，天道与人道合二为一，要求人们顺应自然，遵循自然规律。茶，清净淡泊，朴素自然。居深山，守无欲，与净静相依，茶韵在静，静品使人安详平和，实现人与自然的和美，进入超凡脱俗的仙境。茶使人身清体洁、超脱自我，与道家所追求的“羽化登仙”、“天人合一”相辅相成。
2、中庸和谐
后来随着汉朝“罢黜百家，独尊儒术”的盛行，中国茶文化逐渐吸收了儒家思想精华。“中庸”，可以说是如家的代表思想。在茶文化的发展过程中，必然会吸收儒家“中庸和谐”的思想。茶，常与礼并存，古人常以茶代礼，有礼的地方必然会有茶的身影，有茶的地方则一定会伴随着礼节的发生。中国人和善、宽厚、以和为贵。茶，给人以温和、雅致、和谐之感。用茶协调人际关系，能更好的实现互爱、互敬、互助的大同理想。融合了儒家思想的茶文化，更加符合中国人的内在追求，培育、灌溉出了国民中庸和谐的特性，对中国社会的和谐起到了重要作用。儒家提倡“自省”，古代儒士认为饮茶可自省、可审己，而只有清醒的看待自己，才能准确的对待他人。因此，饮茶表明了儒家的人生立场，就是从自身做起，落脚点在“利仁”，最终要达到的目的是化民成俗，其深层体现的思想是“修身齐家治国平天下”的儒家思想。
3、 顺天应时
在长期的茶叶生产实践中，古人逐渐掌握了节气变化与茶叶生根、发芽、生长和成熟的规律，并灵活运用“二十四节气”的自然时序、“顺应天时”合理安排茶叶的种、采、制和饮用，并形成了独特的茶文化时间节律，体现了中国传统文化中尊重自然、顺应自然、与自然和谐统一的思想。《茶经》中说：“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”尽人事，听天命，方能得一壶好茶。尽力做好分内之事，不超出界限。采茶时，不搞花名堂，不哗众取宠;做茶时，不投机取巧，不缩工减料。遵守大自然的规律，在能采茶的时节采茶，在该做茶的时节做茶。陆羽曾说：“有雨不采，晴有云不采。晴，采之。”晴空万里的时候，要抓紧时间采，不可错过这一天时;做茶的时候，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之......自采至于封，七经目，在此过程中，不可有违人和。除了制茶，饮茶同样也要顺应天时。四季不同，各有所养。顺应天时，在恰当的时候做恰当的事情，才能实现真正的超然脱俗。
四、总结
中国茶文化在长时间的历史发展中，不断吸收儒道思想，最终形成了适应国人内在思想的、蕴含丰富哲理的茶文化。茶，味道清洁干冽、沁人心脾，饮之令人神清气爽、身心舒畅，能够真正体会到思想上的“天人合一”;茶，味道轻暖柔和、清新自然，饮之令人自省审己、以理服人，能够真正体会到精神上的“中庸和谐”;茶，四季各有不同，在不同季节品尝不同的茶，更能发挥出其真正的功效，这反映出中国茶文化中“顺应天时”的思想。
来源：茶约世界
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