林语堂先生
林语堂,这位以“快乐哲学”闻名、被称为近代史上“最懂生活的男人”说:
“凡真正爱茶者,单是摇摩茶具,已经自有其乐趣。”
“捧着一把茶壶,中国人把人生煎熬到最本质的精髓。”
赏器与品茶,
历来如影随形
爱茶者也多是爱壶之人。
一旦喜欢上喝茶,对于茶壶的兴趣也会随着对茶汤口感的探索、茶席美感的追求、器与茶的契合度而提高。
壶如知己
在《茶与交友》一文中林语堂先生提到一位叫周文甫的文士,他非常宝贝自己的茶壶,每日在固定时刻自烹自饮不下六次,离世时甚至以壶为殉。
林语堂生于功夫茶发源地福建漳州,这里保有以茶壶陪葬的习俗。可见饮茶之人与他的茶壶之间,已不单单是一种使用关系,更是像是一位相伴不离的知己老友。
文人之雅趣,尽在“琴棋书画诗酒茶”。紫砂壶是富有文化的茶具妙品,我相信:每个文人心中都有一把好的紫砂壶。
沾染文气
自古文人有三雅,奇石、兰花、紫砂壶。与文雅之人饮茶,客不必多,因为茶需静品,才知其中味;友需投趣,方能共赏杯壶之美。
在茶壶之中,紫砂壶被誉为“世间茶具为首”,并非夸张,烧成后的紫砂器保温性和透气性十分理想,且紫砂泡茶既不夺香也无熟汤气,因此是最为理想的沏茶器具。
用紫砂壶泡茶,使用的年代越久,壶身的光彩就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也越醇郁芳馨,甚而是空壶注茶也会沁出淡淡茶香。
摄影/猫见
与人共生
一把上好的紫砂壶的摸起来定是手感极佳,如摸豆沙,细而不腻。茶人可借每次泡茶品茗时,不断地抚摸茶器,透过舒适的手感不仅可达到愉悦心灵的效果,假以时日,还能养出一把散发茶人个人气质的专有茗壶。
紫砂器之美,除造器之美外,还有一份与人共生的趣味性,它的沁润以及变化,让多少人着迷。
材质本身的优势让紫砂在茶器中的地位无可替代;而材质的广泛塑造性,又承载了诗、书、画的刻、画、嵌、塑等多种表现手法。一件器物可赏玩、可物用、可以礼相交,这些,随着紫砂文化多年的积累与数代人的表现,已经到了一种文化的极盛时代。
回归品茶
这时候,又该回归到紫砂本质上,学习茶课,理解茶的特性,才会知道什么样的器适合泡茶;什么样的器适合泡什么样的茶、怎样使用各种器物,才会知道怎样做一件茶人需要的器物。
紫砂对茶的增益性众口一铄,而事茶人对于器物的要求是随自身的修养与觉性来决定的,不是所有的人都驾驭得了所有的壶,不是所有壶都能泡好一壶茶。但是所有人都想要一把或者N把好用的壶。哪怕岁月更迭,始终都会如一待它。
摄影/猫见
最厉害的活法,
就是“做一把茶壶”
得壶之人如得壶其意,便能从壶上得到启示,保持内心平衡。手工艺是对于大自然的尊敬从而进行模拟以及对人生的思考。
正如佛家如是“芥子纳须弥”,虽是一把小小的紫砂,但其蕴含的中国传统文化之深,赋予的文人精神之深。
“道法自然”之禅意
作为紫砂壶材质的矿土,风化陈腐于自然,吸收日月之精华,和于水,附于木,焠于火,最后出世,搁乔木之良叶,与水再交融,谓之沏茶。就是哲学与风水学融会贯通和谐共生之过程。
从紫砂壶的设计到具体的制作上,中国人讲究一个“和”字。不像西方人热爱宏伟巨制,而中国人更愿意亲近自然,低调含蓄不张扬,做适合自己,符合自然规律的东西。
就像庄子所说,就算是纯金的笼子,也不如自己“曳尾于污泥”,顺应天道,和谐自然这是受到了文人哲学占主导地位宋明两朝的文化影响,延续至今任然兴盛不衰,梗火不息。
摄影/朵朵
壶中日月长
壶,有一个圆腹,古人以圆寓天,可以装下日月可以装下日月。
唐代诗人元稹写过这样的诗句:“壶中天地乾坤外,梦里身名旦暮间。”做人如壶,要大肚能容日月,要胸怀可纳天地。
“宰相肚里能撑船”,拥有茶壶一样的“肚量”,不和小人纠缠,不汲汲于小事,就是在善待自己。格局打开,也是包容别人的姿态,也是对人生的长远考虑,
那些厉害的人,总是照顾别人的面子,知道别人的难处。就是自己的死对头,也不会苦苦相逼。让他三尺又何妨?你让我让,天地宽,人人有路可走。
人这一生,真正的远见是心胸豁达,不负光阴;真正的胸襟是见自己,见众生,见天地。
小口流水,开源节流
壶,敛口。
有人说:“所有风景都看透,我陪你看细水长流。”
用大勺注水到茶壶,然后让茶水变成津津细流,从壶嘴流出。一壶茶,变成了若干杯茶。这样的过程,就像我们的持家之道。
努力赚钱,或者说一个人赚钱,然后分给家里的所有人。并且,赚钱的速度,高于花钱的速度,家庭就会变得富有。
摄影/猫见
以柔克刚
茶壶的外表,光溜溜的,不会伤手,因此人见人爱。
装着热茶的虽然烫,但手柄是温润的。寓意借由一壶茶,请相关的人坐在一起喝茶,没什么事情是说不开的。
事情虽然棘手,只要有了“一个茶壶柄”,就能得心应手了。遇到刁难你的人,你就请他喝茶。把话说开了,也就没有怨气了。
摄影/朵朵
沉沉浮浮,处之泰然
为什么一把普通的茶壶,到了一定的年纪,却身价大涨,甚至高得离谱。不是茶壶本身多贵,而是使用茶壶的人,身份很不一般。
做人如茶壶一样,越往后,价值就越大。其价值来源于对生活的热爱,对家人的关心,对时代的贡献,还有个人的品格。
泡茶的过程,是茶叶沉沉浮浮,修行的过程,是人生起起落落。哪有什么岁月安好,不过是心静如水罢了;哪有什么伟大,不过是世人的想法而已。
把功名看淡,是非曲直,留给后人去说。不畏惧自己的一生,就对了。就像一把茶壶,本是喝茶的工具而已,至于后人要如何对待,于己无关。
林语堂先生说:他每天非喝茶不可,不喝茶就写不出文章。你们呢?
茶里藏乾坤,让我们在浮躁的生活里,面对一壶香茗,摊开一本书,会心一笑。
来源:茶道CN
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