泰国茶俗：
历史悠久的泰国，在习俗习惯和礼仪上也呈现出共同的民族性。
泰国北部区域、缅甸和云南区域类似，这里的大家有喜爱吃“腌茶”的习俗，其法与出自中国云南少数民族的制造腌茶相同，通常在旱季腌制。
腌茶，其实是一道菜。将生茶腌制成酸味制品，时拌入食盐、生姜、花生之类，吃时将它和香料搅拌后，放进嘴里细嚼。由于这里气候酷热，空气湿润，吃腌菜又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。
印度茶俗：
印度人喝茶方法很独特，他们把茶倒在盘子里用舌头舔饮。别的，在印度若是用左手投递茶具，就会被看作是一种不礼貌的行动。由于印度人以为左手是用来洗澡和上厕所的。他们喝奶茶，也爱喝一种参加姜或小豆蒄的“萨马拉茶”。
斯里兰卡：
斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津乐道。该国红茶热销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由教授凭舌试味，再核定等级和价钱。
西亚区域的土耳其人，不管大人小孩都喜爱红茶，城乡茶馆遍及，出门喝茶也便利。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶，用沸水冲泡，再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
