悠悠数千年的年月，众多无边的长江、黄河，孕育出中华博学多才、绮丽多姿的风俗风俗。而中华茶俗便是众多的中华风俗中的一颗耀眼的明珠。在前史的长河中，不一样的民族、不一样的年代、不一样的区域和不一样的社会经济都呈现出多姿多彩的喝茶风俗。那五光十色的茶俗，一直伴跟着大家的平常生计，丰厚着大家的平常生计情味，在大家眼前闪耀，在大家的身边传达。
"茶"作为风俗礼仪的使者，千百年来为大家所注重。它上达国家间的礼仪活动，下进入到人与人之间的往来，成为与大家平常生计切切关联的礼俗。
跟着年月的消逝，各种喝茶风俗世代相传、生生不息。其间，既有宫殿的篇章、庙堂的雅乐，又有民间的山歌、野曲。在那极具平民性的茶俗中，却凝积着前史的沉淀，一起又富含着清丽的年代气息。它渗透到社会生计的各个领域、各个层面，融文明、哲学、宗教学、社会学和风俗学于一炉。千百年来它美化人生、老少皆宜，源于民间、善于民间，又服务于广阔民间，因此最为广阔群众所认同、承受。
以茶待客，向来是稀有千年文明史的礼仪之邦--中国的最遍及、最具平民性的平常生计礼仪。客宾客至，清茶一杯，能够表敬意、洗风尘、叙友谊、示情爱、重简朴、弃虚华，成为大家平常生计中的一种崇高礼节和纯真美德。茶与礼仪已紧紧相连，密不可分。
