在滇西一带的民族民间茶道中，享有盛誉的，除了大理白族“三道茶”和永胜油茶外，还有彝族员喜爱的“雷响茶”。彝家“雷响茶”展示了彝家人粗暴豪宕的个性和气质。
早晨，扒开头晚用“子母灰”捂存得通红的栎炭火，在烧开水的一起，将质地上乘的茶叶放在祥云特产的沙锅茶罐里，借火烘烤，边烘烤边不断地颤动，以使茶受热均匀。当茶叶在茶罐中烤得色泽金黄并轻轻起烟时，将滚沸的开水往茶罐里一冲，跟着腾起的水雾，轰然一声，恰似雷声沉沉滚过，故美其名曰“雷响茶”。“雷响茶”以声音洪亮者为最佳。
水汽落后，用筷子拂去罐口的泡沫，然后放回火上借文火慢煮，20分钟后，便可倒入白瓷杯中渐渐品饮。“雷响茶”茶叶呈枣红色，味浓酽，微苦中浸透焦香，饮后几秒钟又回甜，口齿弥香，通常要煮饮三四次滋味才淡下去。“雷响茶”是彝家人的平常饮品。彝山山高路长，彝家人干活早出晚归。特别炎夏时节，早饭前畅饮几大杯浓浓酽酽的“雷响茶”，精力力气倍增。因而彝家人有“早饮‘雷响茶’三杯，干活到黑不渴累”之说。
