近年来掀起新一轮饮茶高潮

　　近年来掀起新一轮饮茶高潮
　　自古以来，茶在人民生活中先是药用，而后用来代酒，用作祭祀之用。至于参与买卖，正式的文宇记载是在汉武帝时。历史并未明确记录茶的发展沿袭，直至唐代陆羽写成《茶经》三卷，后人才能了解茶在文化上的地位。明洪武年，茶的制造因形态的改变，又再度影响其文化。从洪武年至今几百余年，中华民族喝茶，又是另一段不同形式的文化。
　　特别是人们日渐关注健康的当今社会，饮茶，特别是饮绿茶已成一种时尚。同时茶艺在我国旅游辜业发展中发挥了更大的作用。世人对茶的再次钟爱将大大促进茶业发展，使我国茶文化更加发扬光大。