红碎茶的品质规格要求

　　红碎茶的品质规格要求
　　红碎茶，过去通称分级红茶，是世界上产量最多销量最大的一种红茶。我国除大叶种查区在制造红碎茶时根据需要还保留生产少量茶叶外，大部分及包括中小叶在内均制成颗粒型碎茶及屑粒型片末茶，所以红碎茶按外型和内质特点分为碎茶、片茶、末茶、叶茶四个类型。各个类型规格清楚，分级明显。每类型制成若干花色，都具有各一定的规格。