茶馆物资概念——物资是物化的资金

　　茶馆物资概念——物资是物化的资金
　　茶馆物资指的是茶馆在生产经营活动过程中所必需的各种劳动工具和生产消耗晶的总和，包括各种小型设备、家具用品、食品原料、材料工具、器皿、办公用品、物料用品等。它是一个范围相当广的概念，茶馆中一切属非固定资产的物品都属于茶馆物资范畴。茶馆各种物资是茶馆得以运转的基础。
　　对茶馆的物资进行系统控制，加强管理意义重大。一是可以保持茶馆物资供给，确保茶馆各项业务的正常进行。二是可以保证和提高茶馆实物产品和服务产品的质量。三是影响着茶馆服务环境的质量。四是能够降低成本，使茶馆在营业收人固定的前提下减少内耗，取得更好的效益。对茶馆企业来说，欲扩大利润就必须降低成本。而在茶馆的经营活动过程当中，很大一部分成本发生于各种物资消耗。五是能够加速流动茶馆的资金周转，合理利用资金。任何物品的获取都要用一定量的资金交换。因此，茶馆物资和茶馆资金之间是此消彼长的关系。物资库存量的控制，对茶馆流动资金的周转有很大影响。因此，没有物资管理的茶馆管理是不科学的管理，凭经验进行物资控制的茶馆管理是非现代的茶馆管理，其中肯定漏洞百出，造成利润的流失。
　　然而对于提供精神享受服务的茶馆来说，物资的控制和管理与工厂完全不同，有着自己的特点。首先，客人需求的多变性影响着茶馆物资管理的规定性；如不同客人对各种物资需求量上的差异，使茶馆物资管理过程中必须确定的物资消耗定额难以确定，不同客人对于物资品种和品质的要求不相同，使茶馆物资管理部门的采购工作十分困难。其次，茶馆营销业绩的不稳定也影响着茶馆物资管理的计划性。由此可见，茶馆物资管理十分复杂。必须对各类物资按不同的标准进行分类，对不同类别的物资用不同的方法进行管理。